冬吃红薯胜补药，教你红薯的保存方法，买100斤能吃1整个冬天

冬天不仅要吃肉补充蛋白质，还要多吃蔬菜，更要多吃粗粮。粗粮的种类多，最实惠也是最好吃的，我觉得就是红薯了。红薯香甜软糯，完全可能当成一种甜品吃，尤其大街上的烤红薯，味道太香了。

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民间有一种说法：“冬吃红薯胜补药”，冬天的红薯好吃，而且营养价值高，丰富的维生素、矿物质和膳食纤维等。如果你吃了红薯不会反酸，那么冬天就可以常吃红薯，作为粗粮，常吃对身体十分有益。

建议大家多买点红薯在家里存着，随时可以拿来熬粥、煮米饭，或者当做早餐，清蒸一下就可以吃了。家里有烤箱，放烤箱里220度烤30分钟，烤出来的红薯最好吃了。

一次性多买点红薯，价格还能便宜些，问题是如何保存？

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今天教你红薯的保存方法，买100斤可以吃1整个冬天

红薯不要放冰箱里，红薯如果在温度较低的环境中，不仅不能延长保质期，还容易被冻坏。

再者，红薯表面的泥土也是保存红薯的天然保鲜膜，所以不能洗干净了，所以放冰箱就很脏。

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下面是保存红薯的正确方法，来看看吧～

纸箱保存法：

准备一个大纸箱里，里面可以铺上一些报纸，没有报纸铺上随便什么纸巾都可以。因为纸巾可以吸收水分，让红薯在干燥的环境下，就不容易发霉腐烂了。

然后把红薯一个个放入纸箱里，中间最好都塞上一些纸巾，然后把纸箱盖起来，不要见光，放在阴凉干燥的地方保存就可以了。

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这样保存红薯，一整个冬天都不会坏，买多了就不用担心坏掉了。

我爷爷那个年代，人们吃不起大米，每天吃红薯丝为生，把红薯洗干净切丝，然后晒干保存，一年到头都吃红薯。但是也活得很健康，这就说明了红薯的营养价值高，甚至超过大米。