大家好，这里是杨爸的育儿经，主题介绍简单的育儿辅食和育儿知识，只为分享对孩子更好的。——本款美食适合3周岁以上的孩子食用。

在我们的日常生活中，相信一旦人们说起蛋白质，大部分人都会想到豆制品、蛋类以及厚重的肉食。

而对于笔者今天分享的这款香卤豆腐来说，应该算是蛋白质层次之中，性价比颇高，也是人们最常见且最容易烹饪的食材之一。

就比如对于家中的孩子来说，笔者经常会用豆腐，豆腐干，腐竹，豆片等等食材，为他做各种各样的美味佳肴。

而今天这款香卤豆腐应该算是众多豆制品菜肴之中，让他特别喜欢的存在。

如果您对这款美食也产生了一定的兴趣，不妨跟着笔者的步伐来看看它是如何烹饪的吧，还望喜欢。

【美食名称】：香卤豆腐。

【准备原料】：嫩豆腐300克，冰糖10粒，花椒30粒，姜三片，八角三个，桂皮三块，香叶4片，两勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽，1克的盐和鸡精。

第一步：首先我们把买回来的豆腐切成4cm×8cm×2㎝的豆腐块，然后按照下面这张图的操作，先在锅底加入适量的食用油，预热至五成热后，把豆腐轻轻的放入锅中，开中小火煎炸至六面金黄微焦。相对于这步来说，因为今天选用的豆腐是嫩豆腐，质地比较软嫩，所以在翻炒处理的时候，要稍微手脚轻一点哦。

基本上油炸后的豆腐，只要能呈现出表皮类似下面这张图的质感就可以了。

第二步：锅中准备350ml沸水，把准备好的桂皮，八角，香叶，花椒，冰糖，姜片先倒入锅中，均匀搅拌至冰糖完全融化，然后盖上盖小火炖煮三分钟。

第三步：随后把准备好的油炸豆腐放入其中，加入准备好的蚝油，生抽，老抽，盐，鸡精，均匀搅拌后，盖上盖小火焖煮15分钟就可以出锅切块品尝了。

相对于今天这款素食美味来说，家中的孩子就特别爱吃。如果您对今天这款美味也有一定兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

那么今天的育儿美食就分享到这里，如果你还想了解关于育儿的更多美食和知识，不妨多多关注我吧！如果您对文中的介绍还有不明白的地方，也可以私聊笔者，我会为你非常详细地解惑答疑，明天我们不见不散。