咱们通常时常去饭铺点的酱汁焖锅，实在在家也能够或许做出来，而且滋味必然不输饭铺大厨的技术。
应当说，这道菜是需要许多种质料的，也是由于繁杂的质料，让朋友们以为能够在这道菜里让养分加倍平衡，当今分外看重养分的搭配，在这道菜里，咱们能够看到跨越五种食材，也让许多人都邑在这道菜中找到本人稀饭的器械，因此这道菜也分外适用家庭来做，由于如许便知足一家人差别的食品需要。
在这道菜里肉类更多的是鸡翅，鸡腿和鸡爪，还能够放入新鲜的大虾。
这些食材在洗洁净以后，能够一路放进锅中，倒入凉水，举行焯水，焯水的目标是为了去除肉中含有的腥味，因此也能够或许进入得当的料酒。
在绰水的历程当中，必然要包管水面上有泡沫，如许才能够证实腥味全都去除，而后将外貌的泡沫拿勺子撇出来。在锅中倒入适量的油，而后把大虾放进入，这一步是要紧来把大虾煎熟，大虾在放入锅中以前，应当把虾线调出来，而后洗洁净，放入锅中，在锅中大约3分钟，大虾就会由青涩变为血色，这就证实他曾经煎熟了，而且为了能够或许让虾中的虾油出来，能够用铲子在虾头的地位多压一下，如许就会让虾油剪出来。
把煎好的大虾盛出来以后，行使锅里余下的煎大虾剩下的油，再放入葱花，大蒜，酱油，生抽，老抽等举行翻炒，炒出香味以后，把洗好的鸡翅、鸡爪、鸡大腿放入锅中，煎制两面金黄，以后再拿出来。再在锅中倒入油，把蔬菜举行翻炒，此中能够放少许洋葱胡萝卜、荷兰豆等等，这个历程是能够根据本人的喜欢来举行增加的。
当把他们翻炒至八成熟的时分，便把以前煎好的鸡翅，鸡爪，鸡大腿另有大虾一路放入锅中，再蒸炖一个小时。如许的酱汁焖锅就曾经做好了，浓浓的香气必然能够让朋友们口水直流，固然说这道菜所花消的时间会很长，不过做出来以后，必然会让你以为这个时间花消的很值得。由于每个步调都是需要埋头去建造的，因此才会让这道菜加倍的甘旨，因此以后再想要吃酱汁焖锅，便本人来做了。
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