在不少流传下来的美食故事里，戏剧桥段，电影片段，大厨比赛的关键一道菜往往是一道朴实无华的蛋炒饭。

考验米，水，油，料的搭配和火候，而在全国闻名的扬州炒饭也是每位大厨的拿手好戏。

没想到在一家街边的快餐店遇到了堪比星级酒店大厨的“好手艺”。这家佳味佳易拉罐茶油炒饭，以炒饭为主，同时也有小罐酱拌饭和饭团，炒饭最为人称道。

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老板说他们店里的炒饭好味道也离不开好米，好水，好油，和好“功夫”。

米用的是泰国进口香米，颗粒饱满，蒸熟之后粒粒分明，晶莹剔透。水用的是农夫山泉矿泉水，店里摆着大桶大桶的桶装水，让顾客看了暗自信服。值得强调的是炒饭用的油是黄金茶油，味道清香，烟点高，而且营养价值丰富，有“东方橄榄油”的称号。

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所以老板非常自得，“我们店里的炒饭不止是好吃，更重要的是健康和营养。虽然用的食用油贵但是炒出来的米饭比别人家香一点，弹一点，这就胜过不少了。”

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当然了作为一家专业的炒饭店，老板的“花招”还有很多。比如炒饭的用料都不是地摊货，什么小龙虾，鲍鱼，墨鱼之类的小海鲜，腊肉，老坛酸菜……都是让顾客耳目一新的搭配。再加上店里独有的易拉罐包装，密封保温，卡通时尚。甚至一度引起了附近顾客打卡收集的潮流。