“你有没有为一件事拼尽全力过？”这是前段时间我的一位朋友在我对未来摇摆不定的时候，问我的话。
后来，他给我讲了他的故事，在他的故事中，我找到了继续坚持下去的力量。
这位朋友叫阿邦，是精品酒吧里的一位资深调酒师，但你或许想不到他曾是一个对着电脑算账的会计。他和我说，他最初学调酒是觉得调酒师们好酷啊，动动手指就能跟着音乐调出一杯，然后一杯被创造出来的鸡尾酒就在自己的味蕾上跳起了舞。
“之前的生活节奏很慢，虽然很安稳，但时间长了总想给自己找点更有趣的事做做，这时候调酒走进了我的生活。 ”
不过阿邦告诉我，学习调酒的过程，可没有看起来那么简单。
最开始的时候，只是看鸡尾酒的书，就几乎占据了他晚上所有的时间。想要成为一名合格的调酒师，至少需要背几十种基酒和辅酒，有时一边背书一边尝酒一边做品酒笔记，觉得自己是在做化学实验。
阿邦告诉我们，不同风格的基酒调制出来的鸡尾酒也风格迥异，而想要有一款属于自己的鸡尾酒，第一步就是去找到一款基酒。这不仅要学习酒本身，还要通过不断搜集配方，加入各式辅酒来尝试。一款鸡尾酒的背后，很可能是调酒师上万字的品酒笔记和上百次的反复操作，摇壶、搅拌、凿冰，每一步都需要打磨。
现在的阿邦已经是精品酒吧的资深调酒师了，从因兴趣入坑的小白客人，到如今可以熟练满足不同客人要求的调酒师，阿邦的经历让我想到了前段时间看到的一个视频。
这个视频，是江小白拍的，里边有三句话我特别感动，摘抄了下来，想分享给你：
“一生之中，有多少个一念之间，就有多少种可能性。”
“过去一念之间的坚守，一以贯之，必将成就些什么。”
“不用有意绕开黑暗，不用反复思考得失。”
而这三句话，我在许多调酒师的身上，听到了三种更清晰具体的回音：
每一位调酒师，都曾有过其他的职业选择，有一些会更加安稳和轻松，但他们还是坚持了自己想做的事情；
这意味着，他们需要去看很多酒类的书籍、收集很多配方，以及日复一日各种练习调酒的动作；
而这种练习很多是牺牲睡眠完成的，调酒师们的工作从晚上开始，下班的时候天才刚蒙蒙亮，匆匆吃个早饭回家睡觉，许多人甚至很久都会见不到阳光。
有人觉得调酒可以耍帅，衣着光鲜，足够满足一个成为文艺青年的所有幻想。
但是，你能接受你的伴侣是调酒师吗？
知乎有个这样的话题：
和调酒师谈恋爱要怎么坚持下去啊，黑白颠倒的生活，有假期的时候他都在忙。道理都懂，但是也会难过？
下面有人回答：
你一早选择调酒师作为谈恋爱对象，就应该有心理准备，别说普通假期，圣诞节、情人节都是TA最忙的时候。TA还会经常遇到不得不喝酒的场合，以及各种各样的诱惑……
为了一杯酒，调酒师付出的原本就比常人更多。但当我问他们为什么没有放弃的时候？他们的答案几乎一样：因为热爱，所以值得。
电影《放牛班的春天》，才华横溢的音乐家克莱门特在一家寄宿学校当助教，抛开了名利、金钱、权利这些世俗的东西，他单纯地去享受工作本身的意义，从一群问题儿童中培养出世界级的指挥家。
记录中国女排拼搏历程的电影《夺冠》中，郎平从运动员到教练，把她人生的所有经验、才华和思考都放在了排球这项事业中。决胜时刻往往只在一念之间，但几十年的坚持，唯有热爱才能匹配夺冠这枚勋章。
无数故事和调酒师的成长都在讲述同一个故事：每个人在迥异的道路上不断突破与超越，但他们都有一个相同的目的地：梦想。
其实，上面那条感动我的视频讲的是每个普通人的故事，越来越多的年轻人正在为热爱付出，也在这条路上不断收获。
这个短片是江小白首发于今年的饮迷酒吧行业(DRiNK Awards)颁奖盛典上。
DRiNK Awards是国内酒吧行业最权威和最有影响力的行业盛会，中国及亚洲酒吧行业最优秀的调酒师、酒吧及餐饮服务业的优秀人才，都会在这个时候齐聚一堂。
11月23日晚，这场盛典在上海静安香格里拉大酒店举行， 江小白作为现场唯一的白酒品牌，给年度调酒师颁奖并首映了这支短片。来到DRiNK Awards的江小白，正是在借此机会鼓舞年轻一代的调酒师。
江小白从一瓶深受年轻人追捧的高粱酒，成长为受到调酒师喜爱的基酒，
江小白自己也正走在从小白到大师的道路上。
以“一酒一味，一酒一心”为酿酒理念的江小白，用酿酒师的匠人精神把每一种酒的口味都打造到极致。
在这个充满快餐和速食的世界，江小白从头开始种高粱，凭借自种高粱、自建酒庄、酒体研发等重资产投入，慢功夫的背后付出了更大的成本，守住了更纯净清香的同时，也鼓舞着每一个想把热爱变成事业的年轻人。
正如视频最后，江小白说：“敬过去的小白，敬未来的自己”。
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