大家好，我是阿通。今天阿通给大家分享一道美食，那就是河南的特色美食，清汤东坡肉。

清汤东坡肉是开封市的特色名菜，传自九百多年前的宋朝时期，由宋朝的大文豪苏东坡所创。历经多年的研究改良，清汤东坡肉的做法愈加完善，其名声也是越来越广，至今日以传遍我国的大江南北，被人们所熟知。

清汤东坡肉以五花肉，竹笋为主要食材，首先将五花肉煮制八成熟，然后将其切成块，与竹笋一起摆入蒸碗里。再加入葱，姜，盐，糖，酱油，味精等调料制作而成。

制作而成的清汤东坡肉色泽红亮，肉质软烂，食之肥而不腻，香醇可口。其汤香气诱人，味道鲜美。既含有五花肉的香醇，又有竹笋的鲜。饮之，让人唇齿留香。

各位读者朋友们，今天的美食分享就到这里了，我们下期再见。