藜麦属于引进物种，原产地位于南美洲安第斯山脉一带。在我国，适合藜麦生长的地区主要在青海、云南、山西、吉林、内蒙古等高原地区。气候条件、到土壤、降水条件皆与原产地相似的地区。但因其各个区域的地域特点，气候变化，藜麦品质层次不齐。价格差异显著。藜麦的价格是多少？藜麦价格差为什么这么大？哪里可以买到藜麦？藜麦价格多少钱一斤？藜麦的市场价格主要还是要根据品质、供需关系决定，从国外进口的藜麦比我国自主种植的藜麦价格要稍贵。进口藜麦47-178元/斤。

在我国刚开始引进藜麦种植的时候，因为某些企业独家一大，藜麦价格高的离谱，最高时达到了200-220元一斤。目前藜麦的市场需求在不断地增加，但是藜麦对于环境的要求比较高，因此价格就比较昂贵。藜麦价格在20-80元一斤不等人有三六九等，物有贵贱高低。俗话说的好，一分价钱一分货，好货不便宜，便宜没好货。藜麦的价格高低与品质成正比。其中三色藜麦、黑藜麦价格高于白藜麦。因为黑、红藜麦营养成分含量高于白藜麦。三色藜麦价格在26-75元/斤。一般三色藜麦白藜麦比例高，价格会低一点。三种比例相等，价格高。白藜麦价格23-69元/斤。品质好的藜麦，颗粒饱满有光泽，颜色象牙白，乳白色，价格高。次藜麦灰黑色，霉粒，坏籽多，价格低。

藜麦价格贵的原因是什么？影响藜麦价格的因素有哪些？

1、受降雨影响减产：藜麦在后期的降雨是减产的原因。藜麦其实不喜欢雨，主要是成熟结果期间。下雨会导致藜麦籽粒在植株上发芽。所以即便在未出麦穗之前长的再粗壮，也决定不了藜麦的产量。藜麦趋于丰收的产量受天气影响很大。

2、同一片土地重复种植减产：头茬大概在800-1000斤左右，如果来年继续种这块地，那产量就在500斤左右，第三年就更低，产量最低是在200斤。藜麦的单位产量低，种植条件要求高，对光照要求特殊，仅适合种植在耕地稀少的高原地区。

3、人工成本高：藜麦因不耐受农药，所以生长初期有杂草，需要人工除草。藜麦引进国内时间短，种植设备不先进，大部分地区手动收割。这些因素导致藜麦的种植成本高。

4、生长条件限制：藜麦只适合生长在海拔1500-3500的高原地区，种植面积有限，供不应求，导致价格比较高。

5、藜麦营养全面：藜麦含有丰富的蛋白质、 氨基酸、纤维素、矿物质、多酚、类胡萝卜素、维生素C等营养与功能成分，其中蛋白质、氨基酸、维生素C含量较高于大多数常见谷物可以满足人体的全部基本营养需求。

6、政府背书：联合国粮农组织认为藜麦是唯一一种能满足人体基本营养需求的单体植物，被称为最适合人类的完美全营养食品。藜麦的营养价值提升。

7、荣誉使然：2017年藜麦被中国营养学会评选为十大好谷物之一。其他9大谷物包括全麦粉、糙米、燕麦、小米、玉米、高粱米、青稞、荞麦、薏米。

生容易，活不易，农民伯伯更不易。藜麦很贵，应不应该吃？如果觉得可以吃，就少买点尝尝，丰富食物多样性，全面补充营养，如果觉得吃别的也可以补充营养，那就吃点其他食物。