冬天的味道，这个泡馍不一般，陕西“葫芦头”走起！

生活虐我千遍万遍，我待它如同初恋

最近你的朋友圈有没有被

“陕味儿”电视剧《装台》刷屏

逗趣的陕普、浓厚的烟火气

流光溢彩、带你秒回盛唐的

曲江池遗址公园、同盛祥

等熟悉的曲江场景入戏剧中

这简直就是一部妥妥的曲江宣传片

（《装台》在同盛祥大唐不夜城步行街店拍摄）

无疑是将一个小人物的烟火人生

演绎成“舌尖上的西安”的顺子哥

不止贡献了无数“干饭人”表情包

更让陕西美食深入人心

瞧，央视也“慕名”而来

央视新闻特别节目《冬天的味道》

走进“月色灯光满帝都，香车宝辇隘通衢”

在曲江文旅大唐不夜城步行街

品尝“冬日限定”的西安味道

揭秘百年老店招牌菜的制作方法

感受中华“食尚”传承的无限魅力

（曲江文旅大唐不夜城步行街

在央视新闻客户端、央视频

央视新闻微博、央视新闻快手

央视新闻百度、央视新闻今日头条

直播在线人数超50万人次

直播开始后就留言不断、好评如潮

网友们纷纷刷屏，留言互动

表示葫芦头的香味简直“太香了”

“看饿干饭人”、“馋哭隔壁小孩”...

此次直播聚焦曲江文旅大唐不夜城步行街·餐饮老字号集群春发生店，向网友们展示了“春发生”的饮食文化，背后的故事和美食制作方法，呈现出中华美食的活力、魅力，传承发展中华民族优秀的传统文化。

葫芦头咋叫个葫芦头？ 吃瓜群众瞅过来 在西安，流传着这样一句老话

“提起葫芦头，嘴角涎水流”

没有什么问题是一碗葫芦头解决不了的

而这碗西安人赞不绝口的葫芦头

唐时，长安城里流行着吃“煎白肠”

相传药王孙思邈吃后觉得腥味大，油腻多

并留药葫芦让店家调味

店主为感激孙思邈，特将药葫芦高悬门口

“杂糕” 亦改名为“葫芦头”

另有说，之所以称之为葫芦头

因其煮熟收缩后外状像葫芦，故而得名

可是件相当有仪式感的事

而号称“西安人专属美食”排行榜头牌的

春发生 老陕人最爱“咥”的葫芦头里 究竟是什么美味佳肴？ “好雨知时节，当春乃发生”

从1920年传承至今，誉满三秦

只要是老陕，就没有不爱吃葫芦头的

只要是西安人，就没有不知道春发生的

既是美味佳肴 ，又是上乘补品

鲜香浓郁的汤汁、柔韧筋道的锅盔

剁上一节肥而不腻的大肠

再配上粉丝、木耳、油泼辣子等

一碗热气腾腾的葫芦头就上桌了

一口下去，一个字：美！

一直以来，春发生都坚持

用最普通的食材做最难得的美味

确保每一个道菜品完美呈现

以紧随时代发展的创新理念

传承不守旧、创新不离宗、融合不照搬

春发生用始终如一的诚心、精心、匠心

守护着关于岁月的味道

在对味道追求极致的同时

春发生对用餐环境和文化内涵也要求极高

复古的木纹以及唐风古韵十足的内饰

与大唐不夜城的盛唐文化交相辉映

将这家百年老店衬托得更加神秘而安逸

让你在时空交错中与盛唐邂逅

观一眼盛唐之景 ，品一口历史香醇

“老字号”齐聚曲江 等你来约~ 漫步在风光宜人的大唐不夜城步行街

累了便走进一家烟火气十足的“老字号”

在西安饭庄咥个陕菜葫芦鸡

在同盛祥整碗汤宽肉烂的牛羊肉泡馍

去德发长来顿中华饺子宴

到春发生吃个热气腾腾的葫芦头

品尝“舌尖上的长安”，大饱陕菜精华之口福

寻觅这座城的“前世今生”

这个冬天，我在曲江等你

等你去品一场治愈的陕味之旅

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