好久没更新文章了，今天想想做什么好了。现在天气也凉了起来，那就来点味重的吧。呵呵，大家猜得到我要做什么吗，其实很简单，跟豆有关，大家可能会猜的很多，那么在这里不用大家多猜了，我来揭晓谜底吧，就是香辣豆皮。大家都知道豆类食品的营养价值都很高，豆皮也是一样，营养不会低到哪里去。我们就用这道香辣豆皮来暖暖凉的天气吧。让辣辣的豆皮将我们的胃来暧暧。那么我们就开始动起来吧。

第一步：我们在超市买些干豆皮回来，拿1到2块（根据自己的量）放到容器里面，用冷水泡上个半小时左右等候它将硬硬的外表融化掉，慢慢服软。

第二步：我们等到豆皮软化下来后，将它用剪刀或用刀剪成条状或手撕成无规则的形状都可以，以便搅拌时更好的入味。

第三步：我们将准备好的大蒜和小米辣，用刀切碎大蒜，再用刀将小米辣切碎。

第四步：我们将大蒜和小米辣，辣椒粉放入热油的锅中，将它们炒香，炒香后，放入豆皮，加入蚝油，白糖白芝麻，孜然粉进行翻炒一番，这样一道美味的香辣豆皮就可以出锅了，撒上点葱花来点缀。又下饭又暖胃的香辣豆皮就做好了。你来尝尝吧。

*小贴士

豆皮一定要泡软，以免影响口感