天津吃货小分队

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天津冬天来临的第一个信号

不是初雪

而是萦绕在街头巷尾的糖炒栗子的香气

远远的就能闻到一股甜甜糯糯的味道

一包热乎烫手、油亮饱满的栗子

就足以驱散这个冬天的寒冷

让人幸福指数飙升！

天津的『栗子地图』，来了！

❶…………小宝栗子

❷…………二斗栗子

❸…………中栗栗子

❹…………星星奶冰

❺……无名无号栗子

❻………岳师傅油栗

❼………………… 小栗cafe

❽…………………… 芋见他

❾ better sweetie比她甜

❿……………… 莫一咖啡馆

…

如果你也是个栗子控，就一起看下去吧！

（排名不分先后）

『小宝栗子』

（西安道总店） 地址：西安道庆华里大楼

图源：@韩韩

小宝栗子天津人肯定都不陌生，基本上每次从店门前路过，都有人在排队，可见他不是一般的火爆！

每一颗栗子都经过精心的挑选，从栗子的产地、新栗子的脱水情况，到里面包含的矿物质、铁、糖等，要保证顾客吃到的栗子个儿大、饱满。

图源：@除了吃就是吃

栗子很少有坏的，大都皮薄个大，特别好剥，价钱是比别的地方贵一些，但是排队的人从来没少过!

图源：小红书

趁着刚出锅的热乎劲儿，很好剥皮，轻轻一捏就能将完整的果肉剥出来，口感软软糯糯的，嚼一会儿会有甘甜的回味，不知不觉就能吃完一袋。

图源：@心然1999

不过放凉以后口感会有略微差别，不喜欢吃凉的可以用微波炉叮一下！

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『二斗栗子』

（西湖道店） 地址：西湖道20号

二斗栗子也是十几年的老品牌了，在天津跟小宝栗子难分伯仲，二斗家的栗子个头儿比较大，色泽油润，虽然经过糖和沙砾的炒制，却一点儿都不脏。

图源：@美食摄影师~春凤

剥起来还不沾手，口感绵密，不会有那种干巴巴的感觉，冷了之后依然很好剥皮，不会有放凉以后口感发硬的情况！

图源：@美食摄影师~春凤

但是今年不知道是不是受到疫情的影响，更换了栗子的品种，口感和甜度比起往年确实稍有逊色了。

这里除了糖炒栗子，还有各种小零食，山楂球、雪花酥、花生酥……最近超火的奶枣也在其中，喜欢吃甜食的朋友可以试试。

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『中栗华栗子』

（鞍山道店） 地址：鞍山道91号

图源：@热心市民、轩轩哥

中栗华栗子也是在大众点评上收录十几年的老店了，虽然不及小宝和二斗出名，但是他家的还忠实粉丝也不少！

图源：@niki

经常会有顾客在门口儿等着新出锅的栗子，着急的话也可以买炒好的，不管趁热乎还是放凉，都比较好剥皮，里面那层皮不会黏在果肉上。

图源：kantaki-89

每一颗栗子都经过精细的挑选，炒制过程中裂开的栗子都会被淘汰，颗颗饱满油亮，入口非常软糯，属于越嚼越香的那一种。

图源：kantaki-89

但是放凉以后多少会影响口感，变得有一点干硬，除了栗子这里还有很多其他的干果零食，等糖炒栗子的间隙可以好好转一转。

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『星星奶冰』

（西湖道店） 地址：西湖道9号平湖里社区旁

星星奶冰家的所有栗子来源于迁西，号称栗子中的爱马仕！成筐的生板栗在店里备用，每一颗的品质都很好！

好栗子尾部的绒毛一般比较多，而且表面像覆了一层薄粉不太光泽，这样的栗子炒熟后甜糯松软，时间长了也不会发干发硬。

轻轻一抿栗子细腻的肉就融化在嘴里 ，金黄饱满入口香甜，浓郁的栗子香让人回味无穷！凉了之后外面的皮会有些筋道，里面还是一样的软糯甘甜。

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『无名无号栗子』

地址：佳园北里69门104商铺

图源：@冯大吃

无名无号在北辰区佳园里这一带非常有名，冬天卖栗子糖墩儿小零食，夏天卖刨冰，天气一凉人们就开始排着队买糖炒栗子了。

图源：@大越YUE

据店主说，他家的栗子都来自怀柔、遵化、迁西的板栗生产基地，个头儿虽然不是很大，但是品质还是不错的，几乎没有坏果。

图源：见水印

新出锅的栗子香味和热气儿一起散发出来，光闻这香味儿就能想象到栗子的香甜，栗子皮一点都不粘手，轻松就能剥出完整的果肉，肉质细腻，糯性粘软的栗子一口一个特别过瘾！

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『顺才泓栗子』

地址：环湖中路11号

图源：@可是我还没吃饱

顺才泓也是开了十几年的老店了，栗子一大早就会送到门店，进行挑拣，尽可能保证顾客不会吃到坏果。

图源：@饭岛伶

基本上一到秋冬，附近的居民就到店里排队，等着新出锅的栗子尝鲜了，栗子色泽光亮、很好剥壳，肉也不太容易碎，嚼起来回味甘甜。

但是美中不足的是栗子壳有一点粘手，应该是炒制的原因。

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『小栗cafe』

地址：滨海经济开发区鲲鹏街21号

图源：@我是赵小大Jiro

这家以栗子为主题的咖啡厅虽然开在滨海新区，还是吸引了不少人前往打卡，满满的日式风格，随便拍都很出片。

院子里堆放着栗子壳，超级有秋冬的感觉，所有的装饰都恰到好处。

图源：见水印

【小栗牛乳】是店里的招牌饮品，栗子和牛乳的碰撞简直绝了，第一口是浓郁的牛乳味，再往下是绵密的栗子泥，像店里的装饰一样恰到好处，没有过分甜腻。

图源：@娟

还有各种颜值超高的甜点美食，因为店里的烤箱比较小，有些甜品是限量的，去之前最好提前预定，不然白跑一趟就太亏了！

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『芋见他』

（和平店） 地址：滨江道南京路189号大悦城2楼

图源：@七顿燕麦粥

芋见他相信大家都不陌生，天津一入秋，他家就推出了“栗子+芋泥”的新品，芋泥的诱惑已经很难抗拒了，再加上栗子，简直无法抵挡！

图源：@油炸发发真好吃

去大悦城一定要尝尝【栗芋琥珀卷】，松软的蛋糕裹着扎实的芋泥和绵密的栗蓉，一口就能尝到丰富的层次，甜度也刚刚好，并不会腻，让人忍不住感叹“这是什么神仙搭配”！

图源：@油炸发发真好吃

其实这几款新品的搭配还是很相似的，但是比例的不同，味道就发生了变化，五种搭配，总有一种能够满足你的味蕾。

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『better sweetie 比她甜』

地址：五大道街道河北路300-302号B1

图源：@NICO

better sweetie 比她甜非常有特色的咖啡蛋糕店，门店有一点不好找，在祥和饽饽铺的地下室，各种碱水面包是店里的特色。

图源：@三三是Bread Killer

不过到了秋冬，栗子上市的季节，一定要试试她家的栗子塔，层次很丰富，上面是栗蓉中间是浓郁的奶油，下面的塔底略硬，还有一点点偏甜，吃多了会有点腻。

图源：@是小涵子呀

店里还有栗子蛋糕可以尝试，比栗子塔的甜味儿更淡一些，适合不是很喜欢甜食的朋友。

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『莫一咖啡馆』

地址：重庆道191号增1号

图源：@见水印

这是一家坐落在重庆道的咖啡馆，满满的INS风，除了各种咖啡，里面的甜点味道都不错。

栗子控一定不要错过【栗子巴斯克】，蛋糕整体的栗子味儿不是很浓厚，但是很好的将栗子的香甜和蛋糕的绵密融合在了一起，一整块吃完都不腻。

图源：@见水印

天气晴朗的时候，约上朋友一起转转五大道，然后在这里喝喝咖啡聊聊天，简直再惬意不过了。

有一点要提醒大家，这里的甜品都是限量定做的，去之前可以先打电话预定，免得走空！

- 今日互动-

寒冷的冬天

捧着一包热乎乎的糖炒栗子

简直太幸福了！

你最喜欢天津哪家的糖炒栗子呢？

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