在老一辈的人眼里，大部分厨房是不能免于油烟困扰的，他们认为做饭是一件辛苦活儿，下厨时手忙脚乱、下厨后腰酸背痛。忙活半天，才能做出一顿家常便饭。

下厨怎会是成为一件享受的事情？其实，想要将其变成一件省心省力的事，不是从“学做饭”开始，而是从“将厨房变舒适”开始。

我们这代年轻人，客观来讲，越来越会享受生活。即使房子不大、厨艺不精，也不能阻挡我们梦想拥有开放式厨房、完善厨具，在下厨的过程中，更是希望能够精致、优雅做成一桌饭菜。

所以，厨房的舒适度，决定着我们下厨的效率、心情以及频率。

一、下厨手忙脚乱？试试改变厨房布局

我们在设计厨柜的时候，要按照下厨的流程来分区：备菜区 — 清洗区 — 烹饪区，基本上是这三大区域。不管是L型厨房、U型厨房还是带有中岛的厨房，将这三个区域呈“三角型”分布，是合理、舒适的动线。

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将动线设计好，接下来就要考虑储物空间了，毕竟厨房的储物空间要尽可能充足，才能放下锅碗瓢盆、柴米油盐、各种厨房小电器。尤其是厨房家电，占地儿又容易产生卫生死角，所以，比较建议做成嵌入式的（在装修前就要设计好），这样清洁起来也方便，美观程度也更高。

二、厨房又小、又想蒸烤？选集成灶靠谱

再进阶一点，若是厨电功能的需求实在多，可以选用多功能一体机，比如蒸烤一体集成灶。在不缩减电器的基础上，能节省不少空间，还显得精致大方。

尽管集成灶出现时间并不算长，但不用担心功能的专业程度，正因为技术和设计的进步，它们的性能会优于很多传统厨电产品。比如功能款式方面的多样化，集成灶主要有蒸箱款、消毒柜款、蒸烤一体款这几种，可以根据需求选择；另外在造型上还分为是否带有置物台，置物平台的作用是就近放置调味品，提供一定的收纳空间。相对来说，集成灶的选择范围比较广泛。

三、厨房小白想做大餐？首先考虑蒸烤一体集成灶

考虑到功能的完备性和操作便捷性，现在蒸烤一体集成灶普遍比较受欢迎，因为它能让下厨变得简单轻松。就像火星人蒸烤一体集成灶，拥有60L大容量蒸烤箱，一次就可以料理6到8人的量，省时省力、轻松下厨！强大的智能操作系统，不用掌握复杂烹饪技巧，就能做大餐。

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如果准备吃烧烤。那就用立体烘烤，顶、左、底三面都有加热管，从而达到均匀温度、全方位烤的效果；并且避免烤得干柴，还有补水式蒸汽烤功能，在烤的同时还会补充水蒸气，让烤出的食物爆汁嫩爽、口感鲜嫩。

如果准备吃蒸大骨、蒸鱼。那就选择120℃快速蒸，能够快速穿透食物，即使是大骨、蹄膀都能蒸透。不用担心自己掌握不好火候，因为一方面功能齐全，拥有快速蒸、经典蒸等八大实用模式，只需要动手转到自己需要的模式即可；另一方面，集成灶具备精准控温，可以将温度与时长调整到合适的范围，不需要时刻在旁看火就能进行智能烹饪。

四、厨房总有油腻感！“去油烟神器”的重要性

此外，使用厨房的舒适性还在于无油烟。我们大部分人都是“中国胃”，下厨就要蒸炸炒煮炖……油烟在所难免，不仅如此、还有各种“饭菜味儿”飘散出来，很不讲究，很多人选择不做开放式厨房也是这个原因，但集成灶可以解决这个问题。

先要了解，油烟运动分三个区域：产生区在15cm~25cm之间，然后油烟进入25cm～45cm的收缩升腾区，最后迅速扩散。如果选用集成灶，它采用侧吸下排的方式，为吸净油烟提供了捷径，特别像火星人设计了15cm低空近吸距离，在灶台周围形成负压区，刚在锅口产生的油烟能被迅速吸走。

此外，对付油烟，还要考虑到吸力。火星人集成灶能达到17m³/min左右处理油烟的效率，再配合侧吸下排的方式，对付煎炒无压力。并且还具有四重油烟分离技术，分离后的油滴直接进入油杯，避免油滴进入烟道。

有效摆脱油烟、异味，下厨心情都好了。

同时在运行方面，还采用梳风式降噪叶轮，高速切割梳理气流，有效降低噪音。经过实测，火星人集成灶的运行音量控制在53-56dB，相当于轻声说话的音量值。无需担心噪音绕耳，开放式厨房也适用。

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这样看来，厨房有了集成灶，所带来的变化还是很明显的，大部分下厨烦恼都会被化解，想要轻松精致下厨也并非难事。