导语：在潜意识里，高血压，高血糖，高血脂，高尿酸这些疾病往往中老年人才会得，很多年轻人不当回事，但就是因为这样，现在这类疾病的患病人群越来越年轻化，这几年高尿酸这种疾病发病率也越来越高。
一、高尿酸是什么？
高尿酸与人体摄入高嘌呤食物有关，尿酸是嘌呤的代谢产物，吃多了高嘌呤食物就会导致尿酸升高，在关节处形成结晶导致痛风，严重的会导致肾衰竭，尿酸有2/3是通过身体自主合成，只有1/3是来源于外界，当然这和饮食是分不开的。
传统观念认为，高嘌呤食物就是猪肉，猪肉确实是嘌呤比较高的一类食物，每100克猪肉中有100毫克嘌呤，长时间摄入过多猪肉，确实能使尿酸指数升高，然而还有比猪肉嘌呤含量还要高的食物，或许你还在吃。
二、这3种高嘌呤食物，尿酸高的人，尽量少吃或不吃
1、海鲜类
海鲜类是人们经常吃的东西，尤其是家在海边的人，提倡“靠海吃海”，然而不知这些海鲜类中的嘌呤含量非常高，尤其是一些生蚝、牡蛎、鲍鱼，说到鲍鱼就不得不提一提，鲍鱼的嘌呤含量是猪肉的40倍，大约每100克是4000毫克。
2、排骨汤
嘌呤是一种易溶于水的物质，经常吃一些瘦肉是可以的，能够补充人体营养物质，还不会使尿酸值升高，但是经常喝排骨汤的人往往尿酸指数比正常人高很多，因为嘌呤溶于骨汤中，反而更容易被人体吸收。
3、动物肝脏
多数人都喜欢吃动物肝脏，提倡“以形补形”，然而这类食物最好少吃，它也是动物排毒器官，肝脏中有一些毒素和重金属元素，不建议大家吃，动物肝脏中嘌呤含量非常高，想要稳定尿酸的人最好少碰。
三、想要远离高尿酸，平时做好两件事
1、降酸小能手多喝降酸茶
茶自古以来人们就喜欢的东西，多喝能补充人体所需的水分，还能够促进身体代谢以及血液循环。孙思邈《千金要方》中也曾经记载到，将菊苣，栀子，桑叶，葛根，百合等食材按比例熬制成茶汤，尿酸高的人直接饮用即可。
其药用原理如下：
菊苣：通便利尿，清肝去火，清理血管垃圾
栀子：泻火除烦，清热利湿，清肝明目，消肿止痛，加速尿酸代谢
桑叶：疏散风热，清肺润燥，平肝明目，凉血止血
葛根：调节体温，止咳止泻，辅助降糖，扩张血管，改善记忆力
百合：解毒，理脾健胃，利湿消积，宁心安神，促进血液循环
2、改善饮食
对于尿酸偏高的人，要控制好饮食，避免高嘌呤的食物摄入，多吃些五谷杂粮，新鲜的水果，既能补充人体的营养物质，又能补充维生素以及蛋白质，还能够有效的稳定尿酸水平。
结束语：其实高尿酸并不可怕，控制好饮食，多运动多喝水，不仅养生还能够平衡尿酸指数，何乐而不为呢？
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