寒假即将正式开启，各位老师及同学们有没有对自己的假期做一个小小的规划？想不想提高一下自己的服务软实力呢？在这里，小A有一个小小的建议给到大家，那就是看纪录片。
为什么是纪录片呢？原因有三，一是大部分的纪录片相对比较贴近生活，可能是身边随处可见的东西，也可能是没见过的东西，可以扩大知识面。第二点是纪录片比较严谨，要么是真实的故事，要么是经过考证的内容。第三点也是最重要的一点，纪录片中无论是英文还是普通话的发音以及语法都相对标准，可以作为语言学习的资源使用。
今天，小A就给大家来一波寒假宅家的纪录片清单，中英文的均有，帮助大家从不同角度提升自己的软实力。
《早餐中国》
推荐理由：
一日之计在于晨，《早餐中国》是由腾讯视频和福建海峡卫视联合出品的美食短纪录片，每集的时长约5-7分钟，目前已经出到了第3季，加起来差不多100多集。
导演们带领着观众穿越大街小巷，从全国各地一碗碗的早餐里，感受百味人生。
从武汉的“热干面”、湖南长沙的“肉丝粉”、贵州凯里“酸汤粉”、广东潮汕“猪血汤”，再到福建福安“水煎包”，只有你想不到的早餐，没有没拍过的早餐。每一样都让人垂涎欲滴！
许多看似平平无奇的食物实则经过千锤百炼。就连一碗普通的面汤也有可能经过长达3个小时的熬煮。
上面这些小片段都是第三季的内容，豆瓣评分更是高达9.3分，有跟小A一样流口水的朋友赶紧收藏观看吧。
《源味中国》
推荐理由：
《源味中国》以源说味，以味探源。作为《舌尖上的中国》纪录片的延续，这部纪录片从农业部已登记的全国地理标志农产品中精选出最具中国特色的农产品。
一共七集，每集约30分钟，豆瓣评分为8.3分。不同于其他类型的美食纪录片，它省却了繁复的烹饪过程，从食材生长的地理环境出发，记录食材与人之间的故事，向观众科普食材所在地的人文地理环境、食材本身的营养成分。
在这部纪录片中，每一种特色农产品都以3D建模的形式标注出了它的地理出产条件，还用扇形图或者柱状图展示了食材中所蕴含的营养成分，给人的感觉非常直观。
《宵夜江湖》
推荐理由：
《宵夜江湖》由腾讯视频2019年出品，选取沈阳、西安、武汉、重庆、杭州、南宁、厦门、广州八个城市为美食圣地。最野的宵夜，是最地道的本味，最动人的都市细节，食客们品出的不仅有宵夜江湖的鲜香咸辣，更有市井小人物的百态人生。
《风味人间》曾提到：“如果说，早餐是一个城市的良心，那么宵夜，就是一个城市的灵魂。”一城一夜一滋味，见食见人见江湖。宵夜三兄弟：烧烤、火锅、街头大排档，你想看的这里都有。
在中国的宵夜版图上，每个城市都有自己独特的风味，那些在深夜燃起的烟火总能给予疲累的人温柔的治愈。在美食夜场，食客们总能从不起眼的小店中，吃出家的温暖和对这红尘俗世的眷恋与贪念。
除了本土美食，世界美食也不可少，小A也为大家精心挑选了3部世界美食纪录片。一起感受世界美味。
《主厨的餐桌》
推荐理由：
纪录片《主厨的餐桌 Chef's Table》是行业的标杆作品，每一期的大厨都各有特色。截至目前，已经拍到了第六季。
纪录片完全是拿拍电影的手法、预算来拍的，所以每一集都恢宏大气。不仅刻画了厨师对食物的信念与坚持。从米其林三星到韩国的尼姑，每一位都是那么传奇、做出的食物都那么美妙。
食物在这里更像是一种艺术品，而主厨们为美食的奋斗岁月，就好比是创造、雕琢他们心目中的艺术品的历程。在这里，能感受到的不仅是食物的美感，还有朱出门的人生处世哲学，超越了单纯的美食应该带给人的思考。
《戈登拉姆齐的终极烹饪教程》
推荐理由：
戈登·拉姆齐（GordonRamsay），出生于格拉斯哥，堪称英国乃至世界的顶级厨神，因其在各种名人烹饪节目的粗鲁与严格，以及追求完美的风格，而被媒体称为“地狱厨师”。相信《地狱厨房》是很多人的入门。
不过在这部纪录片里，他放下了架子，片中他毫不藏私，倾囊相授不同的烹饪方法，以及众多省时省力省钱的秘诀与小贴士。
在这里，你所接触到的并非全部都是世界传统美食，而是经过改良版的创新食物。戈登·拉姆齐将世界各地不同的香料融合在一起创造出一道道色香味俱全的创意菜。看完这部纪录片，除了语言，相信你的厨艺也能提高一大截。
和该纪录片同期的还有戈登·拉姆齐的另外一部纪录片《戈登拉姆齐家庭烹饪》，在这部纪录片里，他会与他的孩子们一起制作美食，温情十足。
《街头绝味》
推荐理由：
曾经创造出豆瓣9.2分神级综艺《主厨的餐桌》的原班人马亲自操刀，在2019年推出最新作品《街头绝味》（Street Food）第一季亚洲篇，2020年推出第二季拉丁美洲篇。
最厉害的武林高手常常隐居山林，从不显山露水，就像一座城市，最地道的美味，往往都聚集在最不起眼的地方。就像第一季的亚洲篇，在9集的节目中，节目组分别取景了泰国曼谷、日本大阪、台湾嘉义、印度德里、印度尼西亚日惹等9个亚洲城市。
饮食从来不只有其果腹充饥的一面，街头小吃的奥妙，在于不加渲染的平凡和人人平等的伟大。场景和声音也许会骗人，味道却一定不会。那些细密扎根在街角的路边摊，便是城市个性的最好佐证。
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