冬天吃羊肉暖身，又不易上火，因为羊肉是温性的，还有羊肉的脂肪含量比猪肉要少得多哦，蛋白质含量又非常的高，所以是冬季的养生的最佳选择。但是有许多人讨厌羊膻味，我今天就来教大家做，怎样炖出鲜美入味，又无膻腥异味的羊肉。我不是什么大厨，只是喜欢吃羊肉，打小看着父母亲做，照着学，再以后掺入了自己在外边学来的一些经验。不会做的，就照着我这个方法试一试，保证不会失望的。
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芋头炖羊肉
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制作方法：芋头洗净，切块备用，葱洗净切成小段备用，姜洗净切成片。
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羊肉洗净，切成大片，放入锅中焯出浮沫备用。
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锅中烧油，加入葱姜爆香后，加入羊肉，翻炒一下，加入适量的老抽来调下色，加入适当的清水。
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煮开后，倒入高压锅中，将芋头也一并放入，加入适量的八角、盐按下熬汤功能键，时间一到，撒上少许的葱花调色即可使用，其口感软糯，很好下饭。
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