前言
作为世界历史文明宝库的重要贡献者，古罗马可以说在其辉煌时期，创造了大量的优秀文明成果，并且能够将其作为文化遗产流传给后人，由此丰富了人类文明的成果。
古罗马人有着务实、勤奋的民族性格，虽然在科学文化上，相比较于古希腊人来说有一定的不足，特别是在哲学、自然科学思想成就上有一定的差距，但是这并不能成为否认古罗马，丰富历史文化成果的理由。
在整个古罗马统治时期，罗马人依靠勤劳的探索和双手，创造了大量的著名文明财富，像罗马法的宽容、严谨和全面，成为了整个古罗马共和国和帝国时期，最具代表性的文明遗产，这也是古罗马人及其当时，之于整个罗马政权统治之下的标志性代表。
此外，罗马军队也是在世界军事文明史上，占据重要席位的，特别是其军团的协同作战能力，历来为今天的军事研究者们所称赞。
务实精神的驱动下，古罗马人更加注重与生活休憩相关的事情
的确，如果我们不对罗马人进行过分要求的话，我们会发现罗马时期的文明成果是丰富的、灿烂的，同时也是令人惊奇的。
正是因为罗马人以这种严谨低调的性格作为行事原则，才会让今天的我们觉得，罗马人要比希腊人在思想上有一定的保守表现，由此制约了古罗马时期在思想文化上的发展。
而也恰恰是因为古罗马人，低调严谨的行事风格和民族性格，才会使得古罗马人更加注重，对于实际性和可操作性事件的重视。
他们或许不怎么重视那些虚无缥缈的思想探索，但是他们关注的是与自己生存，休戚相关的实际工作。
比如对于道路的重视和修建，罗马人可以说是操碎了心，并且举全国之力进行这些基础设施的修建，用以保证中央统治的同时，不断提升古罗马人生活的幸福感和安全感。
行事风格的不同，导致了古罗马与古希腊文明发展走向变化
在世界史的研究当中，经常会有学者将古希腊和古罗马两个时代进行比较，当然这种比较经常也是全方位的，像民族性格、政权结构以及文明成就等等。
实际上通过比较来看，古希腊人和古罗马人的确是有非常大的不同，这在民族性格上就能够展现出来。
古希腊人更加注重冒险和探索精神，城邦时代初期的海外殖民运动，就充分证明这一点，要知道那会海洋真的可是未知的世界。
而古罗马人虽然在共和国时期，也展开了大规模的对外扩张战争，但是从其扩张过程和手段来看，我们显然能够知道其很少会从海洋进发，大部分都是通过陆上作战的方式进行。
这就充分证明古罗马人，这种务实严谨的民族性格，他们从来不打无准备之仗，也从来不依靠运气行事。
因此民族性格上的巨大差异，也是导致后来古希腊和古罗马文明成果，走向不同发展方向，起到不同作用的重要原因。
古罗马人更加注重务实的民族性格，还体现在饮食方面，如今学者们对于古罗马时期的饮食习惯，也有了一定的研究，这为我们进一步讨论有关饮食方面的话题，提供了基础和新的方向。
随着罗马的对外扩展，他们的饮食结构发生变化
古罗马人在饮食方面其实很有意思，一方面随着阶级分化的加剧，在饮食方面也有了非常鲜明的等级规定。
另一方面，随着古罗马社会经济的发展，特别是与其他地区民族文化的交流，使得其饮食文化也更加丰富多彩。
而随着罗马共和国时期的扩张，其疆域范围愈发辽阔，这使得各地丰富的物产，都能够成为了古罗马人日常饮食的食材来源，这是造成其饮食结构多元化、饮食习惯加剧变化的重要原因。
古罗马人的饮食结构从其演变过程来看的确是在不断向多元化的方向发展，尤其是在共和国进行军事对外扩张之后，通过与其他地区民族之间的经济文化交流，使得原本较为单一的罗马文化开始不断丰富起来。
这在饮食上得到了充分体现，地大物博带来的不仅仅是赋税的增加，更多的是文化上的多元化发展。
评价：从饮食角度出发，可以看到一个不一样的罗马
原本的罗马人仅仅局限于意大利地区生活和居住，但是随着国家不断向东部地区扩张，其势力范围，已然将整个地中海和小亚细亚地区覆盖了。
我们知道，这片地方应该是亚欧非大陆交界之处，农业生产最为发达的地方了，这为罗马中央提供了源源不断的粮食供应，有效改变了罗马人往日的饮食结构和习惯。
的确，罗马人的饮食习惯和内容在发生天翻地覆变化的同时，我们也要清楚认识到，随着奴隶制经济的快速发展，罗马社会等级之间的分化也越来越明显。
这种阶级差别和歧视，已经在与人们生存息息相关的饮食方面得到充分体现，因此从饮食角度去观察、研究古罗马人的社会阶级也不失为一个新的途径。
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