“一泡二洗三搓四熬”
“一泡二搓三搅四等”
只要遵循8个字
就能让“草”变养生饮品顶流的秘诀
鼓楼新宠 ｜ 原生态食材 ｜ 古法手作
手搓奶茶店，黑白双子星
跟着惠子拔草去～
01 BA CAO QU
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手搓奶茶店，4小时熬一杯
“古法工艺，做一次要4小时”
仙草 | 一泡二洗三搓四熬
新鲜的仙草晾干保存，用老一辈教的传统方法——一泡二洗三搓四熬，四个小时慢火细熬，出一锅古法仙草。
天然的仙草配合熬煮手法，能够自然凝成略带嚼劲的冻状。
勾人的黑色诱惑，古法工艺最大程度的保留了仙草的草本清香。
“这个冰粉怎么有气泡”
冰粉 | 一泡二搓三搅四等
不要再被往常吃的晶莹剔透的冰粉误导了！真正用冰粉籽搓出来的冰粉，都是自带小气泡的，仿佛会呼吸哦～
“一泡二搓三搅四等”，在遵循秘诀制作的同时还需要技巧，“搓”决定了冰粉气泡的分布和口感的形成，老师傅才能把握好力道和节奏。
天然冰粉籽搓出来的冰粉是略带粘稠感的暖白色，细密的小气泡在时间的流逝中形成。
02 BA CAO QU
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饮品界灭火器，可以捧着喝
芋圆、芋泥、桃胶、新鲜水果…时髦的仙草、冰粉搭配的食材不按常理出牌。
＝ 古法嫩烧仙 ＝
一杯仙草料多多，小芋圆、花生、葡萄干、香浓奶球，肉眼可见的配料就已经铺的满满当当。只要10块钱一杯！
吸管往下搅一搅，还有古法老红糖的甘甜。
吸溜一口，仙草滑入口中，带着草本植物特有的芳香，软嫩Q弹在口中蹦跶两下，就自然顺着喉头滑溜下去了。
＝ 嬢嬢酒酿冰粉 ＝
几十年老手艺自然发酵的甜酒酿是这杯冰粉的灵魂，微微的发酵酸味与古法红糖混合，甘甜与微醺的碰撞，清新又浓烈。
小芋圆、花生、葡萄干、芝麻、山楂，一层层的辅料铺上来，堆出一个小尖尖。这样的一大杯，才9块钱！
一吸，各种料窜上来，口感丰富，“会呼吸”的冰粉软软滑滑。这款还可以加热吃哦，特殊时期的必备特饮！
冰粉做主角，配角随意搭。#相思红豆冰粉#、#桃胶啵啵冰粉#，按个人喜好来，每一杯都值得尝试。
03 BA CAO QU
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首次打卡指南，一杯不够喝
＝ 雪山芒芒 ＝
手捣芒果沁入清新茶汤，果味与茶香裹挟，你中有我的感觉很是融合。
会呼吸的冰粉是点睛之笔，搅拌开来，混入芒果茶汤之中，增添口感。
雪山奶油顶是另一重风味的加持，细腻轻盈，入口即化。
＝ 多肉橙橙百香 ＝
橙子与百香果，双重酸甜滋味。粒粒脆嫩饱满的橙子果肉遇上百香果，清新爽口，大口喝更过瘾。
＝ 牛油果芋泥椰奶 ＝
温和的牛油果、芋泥、椰奶之中加入大魔王仙草“搅局”，不仅仅有柔和的甜味，草本清香还丰富了味蕾。
04 BA CAO QU
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XXL号，一杯1000ML
水分补充站，一杯就足足有1000ML，要两手抱着喝！
＝ 降火去燥水 ＝
超大杯的仙草灭火器来咯！清热降火，年底工作忙时正适合来一杯。
＝ 维C美白水 ＝
维C补给站，柠檬片不要钱似的放，捣碎果肉让清新的酸味炸裂，咕咚咕咚把新鲜全部喝下去。
拔 草 去
营业时间：10:00-22:00
地址：海曙区鼓楼步行街公园路20号（正新鸡排旁）
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