相信大家对何首乌应该不陌生，它是很常见的一种中药物，它具有很多对身体比较好的功效，它能够帮助人们乌发，还能够起到造血补血的效果。何首乌的吃法有很多，可以泡水喝，还能够做成炖菜，药物的禁忌非常多，何首乌的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。

何首乌的功效

1、乌发

在平时适当的吃一点何首乌能够起到乌发的效果，它能够让的头发变得又黑又亮，这个也是何首乌比较好的功效，其实何首乌的本质只是让身体衰老的过程变得缓慢了而已。在何首乌当中含有可以对抗身体自由基的物质，这样能够有效清除人体自由基，延缓衰老。

2、造血、补血、止血

对于有贫血的人来说，在平时可以适当的吃一点何首乌，人们吃何首乌能够有效的提高身体中造血干细胞的产生，如果说在平时人们出现了生病或者是受伤造成失血过多的情况，那么这个时候大家可以多吃一些何首乌，能够提高自身的造血功能。

何首乌中含有丰富的营养物质，它能够显着的提高人体骨髓当中的造血干细胞，这样就能够很好地为身体补血。何首乌除了可以为身体补血之外，它的止血功能也很强，人体一旦出现了外伤，此时可以将何首乌粉末敷在伤口上，立刻就能够止血。

3、保肝

何首乌从中医角度来说，入肝经，对肝的好处是非常强大的，相信有点常识的人们都会了解，肝是人体的重要器官，经常会帮助人体解决各种对身体不利的毒素，如果肝出现了任何问题的话，那么的身体健康也就没有了保障。何首乌对于肝来说不仅能够起到一定的保护的作用，而且对于经常见到的脂肪肝这种病症有着显着的治疗作用，对于人们来说是非常有好处的。

4、缓解便秘症状

何首乌还能够有效地缓解因为肠道燥热引起的便秘，患者只要用何首乌来泡水喝就能够达到这个效果，另外，如果说有痔疮出血的症状，也可以通过服用何首乌来改善。

5、调节内分泌、

肾上腺是我们身体当中重要的内分泌器官，而何首乌能够刺激肾上腺的分泌，提高它的功能，从而起到调节身体内分泌的作用，改善一些因内分泌失调导致的不良症状。

6、降低胆固醇

何首乌作为名贵的中药材，它可以有效地降低我们身体当中的胆固醇含量，预防动脉粥样硬化和冠心病。

7、增强身体免疫力

中医认为，免疫力低下是导致衰老的根本因素，也是导致老年病发病的内在原因。白首乌擅长补充人体的精华和血液，可以增强抗病能力，延缓衰老。何首乌这种中药材，可以提高巨噬细胞的吞噬能力，提高淋巴细胞转化率，以此来达到增强身体免疫力的目的。

何首乌的吃法

第一、泡水喝

取出一定量的制何首乌用开水冲泡以后喝就行，在喝的时候直接当做茶来喝，当然，也可以加入一些糖在里面，这样口感可能会稍微好一些，如果自己能够忍受没有加糖的何首乌水则建议不要加糖。

第二、直接吃

将其挖出来以后直接清洗干净去皮以后服用，它的味道稍微有点苦，不过，也有一丝甘甜的味道，所以，可以直接将他当作水果来吃，要是不喜欢这种味道则不建议直接生吃。

第三、烧着吃

将其烧熟以后来吃，烧熟以后它的味道是比较香甜的，不会有苦味存在，不过，在烧的时候要注意火候，如果烧得太过了就很容易成焦糊状态，这样口感自然不好，当然，要是没有烧熟不仅硬而且还比较苦。

第四、炖着吃

因为它虽然是药物也是食物的一种，可以将它跟鸡肉一起来炖着吃，当然，也可以将其跟枸杞和人参之类的药材一起炖，选择的肉类除了鸡肉以外，也可以选择排骨或者是猪脚等等。

第五、加入中药一起吃

将其跟菟丝子、黑芝麻等等一起打成粉末，然后加上一点黑豆粉在其中，加水熬煮成汤，等到开了以后放入蜂蜜煮十分钟，每天早晚分别吃一次，连续吃十二天就能够改善脱发问题，也能够让头发变得比较乌黑。

何首乌的禁忌

1、首乌的在其中之一成份是蒽醌类，假如长期性过多服食，必定会造成毒副作用，普遍的就是腹泻。

2、首乌若与别的的食材一起服食，谨记不能同下列这种一同难熬：葱、蒜、生猪肉、无鳞鱼、铁制器。

3、首乌服食过多会造成 胃肠承受不住，会对胃肠造成刺激效果，常可出現腹泻、呕吐、肠鸣、腹痛等，情况严重科出現筋挛、抽动、焦躁不安、吸气麻木。

结语：上文已经为大家介绍了何首乌的功效，我们现在对何首乌应该有了一些了解，它是比较常见的一种中药，它能够为身体补充需要的营养物质，还可以帮助人们乌发，还能够为身体补充血液。不过大家在食用何首乌的时候要知道它的禁忌。