由北京市总工会主办，北京市劳动人民文化宫承办，中国紫禁城学会和北京广播电视台共同支持的太庙讲坛系列活动正式上线。皇帝膳食推行节俭，普通食材经由匠心制作，成就药膳良食，质朴酱料佐餐成为必备究竟有何原因？本期节目中，主持人向真携手故宫博物院研究馆员 苑洪琪、 演员张晓龙 一起走进太庙讲坛， 了解你有所不知的御膳房。
近年来清宫剧着实火了一把，有关皇帝的吃穿用度我们也多是从影视剧中了解来的，然而在故宫专家的讲解中我们才知道，皇帝并非如坊间传闻的那样奢侈无度，他所吃的食物，原材料和百姓日常吃的并无二致。
一、御膳房御厨化平凡为神奇
二、传统美食尽显养生之道
举行大宴时，皇帝的餐桌上一半是看食，用以供奉祖先，传播孝道，平日里皇帝吃食简朴，用最普通的食材加以匠心制作，才是御膳的精妙之处。当然这些精心设计过的膳单，还有着养生的功效。
三、皇家也爱民间美食？
由于清代满族入关的特性，他们的膳食与民族特性关系也很大。东北的豆酱是很出名的，有些菜他们也制作成羹或酱菜，清代的皇帝每餐也离不开这些酱菜，宫里的酒醋房也负责制作这些酱菜，富余的还可以进行出售。
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