由北京市总工会主办，北京市劳动人民文化宫承办，中国紫禁城学会和北京广播电视台共同支持的太庙讲坛系列活动正式上线。清代皇室钟爱饽饽，难道只为充饥饱腹？饽饽品类琳琅满目，制作技法究竟有何讲究？本期节目中，主持人向真携手故宫博物院研究馆员 苑洪琪、 演员张晓龙 一起走进太庙讲坛， 品尝传统美食中饽饽的甜蜜味道。
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饽饽是满语，义同点心，是老百姓爱吃的一种吃食，也是我们传统美食中最具特色的民间食品之一。清朝皇帝多节俭，他们一天仅仅吃两顿正餐，饽饽则成为了两餐之间充饥解馋的最好吃食。
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一、饽饽是清代御膳中第一必需品
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二、大典宴席的必备吃食——饽饽桌
饽饽是清代皇室吃食中的第一必须品，每当有大日子的时候，例如公主下嫁、皇子成婚、皇帝生日、皇太后生日等，都会按照惯例备上饽饽桌，以示庆祝之意。
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三、宫廷饽饽传入民间
我们传统美食的制作，无一不体现出了工匠精神，因为文化的融会贯通，清代宫廷的点心制作技法也流入了民间，即便到了今天，我们的许多老字号里，也延续着很多传统技法来制作美食。
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