在我国西南地区,有这么两个省,他们交界的那片区域,盛产我国著名的几个品牌的白酒。这片区域就是贵州省北部和四川省东南部。

下图中所示区域,里面的这三个地方:四川宜宾市、四川泸州市、贵州仁怀市,这三个地方的大名,可能读者朋友们都很熟悉。鼎鼎大名的白酒品牌五粮液、泸州老窖、贵州茅台就分别出自这三个地方。

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那为何这片区域这么盛产白酒呢?我们接着往下看。

在我国白酒市场上,可以这么说,一半的知名优质白酒正是出于西南的这片区域。本文仅从地理位置及历史因素对这片区域进行探讨。

一、 地理因素

四川宜宾市、四川泸州市和贵州仁怀市,这三个区域它们共同构成了一个白酒生产三角形区域。是世界规模最大、质量最优的蒸馏酒生产区,占据了我国白酒产业的半壁江山。有这么一种说法,它们三是我国三大名酒之地,简称“茅五泸”。这片区域从地理上来说有许多共同特点。

首先,这个三角区域有一条流经我国的著名大河,它就是长江。按长江上中下游来划分,位于长江的上游地区。四川宜宾市、四川泸州市长江干流穿城而过。茅台镇虽然没有位于长江干流,但,长江的支流赤水河穿它而过。因为这片三角区域处于大河的上游地区,不管是水源质量还是造酒所需得水源问题都得到了良好得保证。

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其次,从地理气候上来说,我国共有六种气候类型,分别是:寒温带、中温带、暖温带、高原气候区、亚热带和热带。这片三角区域位于亚热带。亚热带气候的典型特征是冬暖夏热,四季分明。这种气候,为酿造白酒的微生物栖息和繁殖提供了良好的基础。

最后,我们知道,白酒酿造需要用到两种主要的粮食,即高粱、麦子。而恰恰这个三角型区域盛产高粱、小麦等酿酒需要的作物。拿茅台酒来说,它所用到的主要原料就是高粱和小麦。就高粱这种农作物来说,这是一种草本植物,一年生。四川地区和贵州地区正好盛产,这片三角形区域酿酒所需原材料有很好的供应和保证。

二、 历史因素

酿酒在我国有着悠长的历史,人类的酿酒历史可以追溯到公元前7000年新石器时代,同时,我国也是世界上最早掌握酿酒技术的国家之一。

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历史上,这片三角区域很早就有酿酒的记录,最早可以追溯到秦汉时期。例如,四川宜宾市的五粮液目前使用的老窖,就是我国明朝时期建造的。

随着历史的不断前进,技术的不断改进,形成在这片三角区域的酿酒产业越来越发达,不管是酿酒技术还是口感,经过这么多年的历史沉淀和累积,发展成了现有的规模。

综上,这就是我国西南这片三角区域盛产白酒的原因,它占据了天时地利人和,想不出名都难啊!