今天我做了荤素搭配、营养美味的——鸡翅香锅。超适合年夜饭！

鸡翅不管怎么做都很好吃，所以我就买了一些蔬菜又做了一锅下饭菜！

鸡翅香锅

【食材】（1-2人份）

鸡翅 7只（300g），玉米 1根（300g），胡萝卜 半根（100g），土豆 1个 （100g），姜 25g，蒜 3瓣（15g）

（还可加小米辣，葱花，白芝麻）

【调料】

料酒 2勺（10g），生抽 2勺（10g），老抽 1勺（10g），蚝油 1勺（10g），糖 1勺（10g），油 10g

1、土豆切成小块，胡萝卜切成厚一点的片，玉米切成小段。

2、鸡翅正反面划开两刀，锅中加水烧开，放入姜片和料酒，将鸡翅下入去掉血水和浮沫，大火煮1分钟后捞出。

3、然后调一碗酱汁，2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽，再加1勺蚝油和糖，搅拌均匀。

4、锅里放油，下入姜蒜末炒香，再放入过好水的鸡翅煎一下，时不时地翻面煎至两面上色。

5、然后加入土豆、玉米和胡萝卜，淋上酱汁，加一碗清水没过食材的三分之二，拌几下，大火煮15分钟，喜欢吃辣的可以加了几根小米椒。

最后汤汁越来越少，食材也会越来越入味，一般像这种加水收汁的菜，我都会留一些汤汁，这样拌饭超级开胃又好吃。

6、撒点葱花，撒点白芝麻，又一道下饭好菜就做好啦～

味道咸鲜有点点甜，虽然放了小米辣，但就吃的时候嘴巴会感到有点辣辣的，嚼的时候一点也不辣，所有食材都煮得非常入味，开吃！

好吃到舔手的鸡翅香锅

年夜饭必备新菜

快试试这道美食吧