说到东北菜，相信大家都不陌生，众所周知，东北菜虽说不属于八大菜系之一，但是东北菜还是具有鲜明的特点以及口味的，东北菜就像东北人一样不拘小节，所以大菜码，没卖相几乎成了东北菜的标配

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只不过现如今在饭店吃的东北菜，卖相倒也没多差，所以要看最正宗的东北菜，还得是看东北人的餐桌，今天小编就带大家来看看，东北人餐桌上出现率最高的几道菜都是什么吧

1.土豆炖茄子

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东北人爱吃吨才是出了名的，特别是这道土豆炖茄子，烹饪简单，但是炖好以后，软糯的茄子，绵密的土豆，却是最好的搭配，味道相辅相成，最正宗的吃法绝对是把土豆跟茄子捣碎拌着米饭去吃，非常下饭

2.豆角炖土豆倭瓜

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东北人很喜欢吃豆角，家庭日常的吃法是豆角炖土豆倭瓜，喜欢吃肉的人往里面放上几块五花肉，又解馋又好吃，一定要炖到时候，炖烂，不然可炖不出来那个味道

3.蘸酱菜

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蘸酱菜应该是东北特有的了，各种新鲜的时令蔬菜，配上自家下的大酱，不仅健康有下饭，只不过对于南方人来说，这样生吃蔬菜是绝对做不出来的

4.白菜炖冻豆腐

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白菜跟豆腐的组合看起来平淡无奇，但是冻过的豆腐跟白菜炖煮以后，却变得异常的鲜美，豆腐吸饱了汤汁，白菜也变得很甜，非常好吃

只不过这几道菜虽说在东北的餐桌上出现率很高，但是对于南方人来说，却一道都不能理解，因为东北菜一个炖字，让很多菜看起来卖相都很差，所以很多第一次见的南方人都会脱口而出有点恶心，对于东北菜大家怎么看呢？