生活条件越来越好，吃东西也讲究起来，土鸡蛋、土猪肉、有机大米、有机奶粉等，带着“土”、“有机”字样的产品深受追捧

商家也总说比普通的要更好，真的是这样吗？

土鸡蛋VS普通鸡蛋

和土鸡蛋类似的还有很多，如初产蛋、杂粮蛋、谷物蛋、生态蛋、绿色蛋、山鸡蛋……其实这些和普通鸡蛋没什么区别。

对于土鸡蛋等，没有国家标准，目前也没有见过任何检验报告，证明土鸡蛋比普通鸡蛋的营养价值高出多少，因此很多“概念蛋”都是炒作。

无论是概念蛋还是普通蛋，其营养价值大同小异，无非是在喂养中，因喂养饲料等成分不同，在一些成分上，会有一些细微差异，但鉴于鸡蛋营养成分平衡，外来物质很难加进多少。

土猪肉VS普通猪肉

不少猪肉品牌高调宣传“野外放养”、“吃野菜、米糠”等，其实，猪肉好不好吃并不是“养出来的”，而是由基因决定，也就是品种决定的。

全国有近200个猪肉品种，每个品种的特性不同，如湘西猪、东北猪体型较大；广东陆川较嫩，但香味不够，脂肪多，每一个品种都有其优缺点。

猪

肉的营养无非都是蛋白质、铁、矿物质、维生素等等。目前没有具体的报告显示各种猪肉的营养差别，若是号称放养的土猪，顶多也就是肌肉发达些而已，可能吃起来确实香一点。

有机大米VS普通大米

香米、生态米、水晶米、免淘米、富硒米、贡米……

如今的市场上，各种“概念米”大行其道，品种繁多，被冠以各种标签后，价格水涨船高，比普通大米高出数倍。

其实这些“概念米”也多是市场炒作出来的，营养成分与普通大米没啥区别。

而依据最新国标规定，大米只有三种，即籼米、粳米和糯米，其他的大米都是商家自己起的名字。

柴鸡VS普通鸡

很多人认为柴鸡散养更天然健康，不过，从营养补充来说，柴鸡和肉鸡的营养差别可以忽略不计。

但从风味和口感来讲，放养、每天吃菜叶和虫子、生长周期长的柴鸡确实口感更好。

但从食品安全角度来看，由于柴鸡长时间放养，无法溯源，一旦控制不好，安全风险更大。

高钙奶VS普通牛奶

大家在买牛奶的时候，常常会看到高钙奶，其价格也比普通奶高出不少。

所谓高钙奶只是在生产的时候，人为地额外添加了一些钙，也就使得奶中的钙含量高一些了。

实际上，普通牛奶中的钙为乳酸钙，吸收率较高，而高钙奶中是人工添加的碳酸钙或其他钙吸收率稍低。

高钙奶喝了也不等于能将所含钙成分完全吸收，其实普通牛奶也就够了！

有机奶粉VS普通奶粉

跟普通奶粉相比，有机奶粉要求牛奶原料来自于有机奶牛，后续的加工过程满足有机规范，最终有机原料的含量要达到95%以上。

不过，是否比有机奶粉更有营养，却是未必。

有一些研究比较过有机奶与常规奶之间的营养成分，如蛋白质、脂肪、乳糖、钙等，两者没有实质差别。有一些微量营养成分，两者可能会有不同。