3月25日，以“AWE新十年 智竞未来”为主题的2021年中国家电及消费电子博览会(AWE2021)在上海虹桥国家会展中心顺利闭幕。会展期间，上百个企业齐亮相展示全新产品和领先技术，从其中我们能窥见家电行业的变革与未来家居生活的发展趋势，而冰箱作为大白电品类之一，其重要性不言而喻，各品牌在AWE中以缤纷多彩的姿态展示近来的领先产品。
健康品质冰箱凸显主流趋势
2020年的疫情虽对家电市场产生了一定冲击，但为高端市场带来了新的机遇。据泛博瑞咨询零售监测数据显示，2020年高端家电销售不降反增，线下市场万元以上冰箱额占比达到23.8%，较19年提升了4.4个百分点；2021年1-2月这一占比为21.7%，同比提升了2.2个百分点。随着消费的升级及消费需求的不断变化，更高端、品质化的产品成为市场主流。同时，在疫情的持续常态化环境下，健康也是消费者的主要需求，带有除菌、净化、消毒等关键词的“健康”产品市场发展势头迅猛，如今杀菌净味已经成为大多数冰箱新品的标配功能，泛博瑞监测数据显示，1-2月具有杀菌净味功能的产品在线上、线下市场占比已经分别达到68.0%和75.3%。在此次AWE中，不少品牌瞄准此方向进行新品布局展示。
海信在AWE上首次推出全球第一台真空·全金属冰箱。新品立足用户痛点，在沿用“真空+冰温”双剑合璧的基础上，行业首创将全金属真空内胆应用于产品之中，再度强化升级产品保鲜本能。在打造真空冰温环境，抑制食材发生氧化反应，最大程度留存食物的色、香、味、形和营养，让用户足不出户品鉴“原产地般的新鲜”的基础上，巧妙融合全金属内胆匀冷、蓄冷、速冷、抗菌、净味、环保等优势，为用户带来无添加、无残留、最便捷、最天然、最健康的高品质储鲜方案。
海尔则展出了系列“一级健康保鲜”的全空间保鲜冰箱，同时基于全空间保鲜的技术进行再度升级，推出美食物联生态冰箱，搭载“底置平行流恒温制冷”技术，现场大屏动态模拟了该技术的运作原理：回风口前置，可形成天然的平行流风，使冷冻室温度波动≤0.2℃，实现冷藏、冷冻全空间保鲜。
功能划分细化顾及多类人群需求
除了健康品质外，不同细分群体对冰箱产品的需求也有所不同，目前主要表现为女性群体、母婴群体以及爱酒人士等，不少品牌在产品设计上考虑到这些群体，推出相关新品。
随着“她经济”的蓬勃发展，“悦己”型消费增长迅速，以化妆品为代表的女性群体对冰箱增加了化妆品储存需求。AWE会展上，博世发布维他焕颜冰箱新品，针对化妆品需求群体，精准把握中国市场及当代女性对“健康之美”的追求，特设专业护肤品存储空间，10~12℃恒温存储空间使护肤品保持良好状态，维持功效。在零度维他保鲜mega*技术支持下，零度维他保鲜室实现±0.1℃准确控温，同时搭载双擎冷冻力及IZA清新净风系统，锁鲜健康，助力女性焕活健康之美，彰显高端品位。
另外，母婴家庭对宝宝衣食住行各方面的健康要求越来越高，相应的对家电产品需求也会有所不同，据宝宝树发布的《2021年母婴行业趋势十大关键词》报告显示，母婴群体中有31.9%的家庭将采购新的家电类产品作为主要家装家居改造方向，包括婴儿洗衣机、宝宝空调、宝宝空气净化器等家电产品。定位于“成套母婴电器”的海尔婴童，携创新套系产品及“母婴家电技术标准”重磅亮相。海尔婴童立足家庭智慧育婴场景，为用户带来全套婴智慧育婴解决方案，为母婴用户和科技控们带来智慧、趣味、健康生活的全新体验，标刻母婴电器行业的崭新高度，迅速吸引众多关注。
从智能到智慧，冰箱功能空间广阔
同时智能化也是未来家电的发展方向，未来的冰箱不仅仅是一个食材存储工具，还是健康私人管家定制系统、家庭娱乐中心，监测数据显示，智能屏作为进行人机交互的窗口，其1-2月线下市场额占比提升0.15个百分点，冰箱的功能还将会有更广阔的空间。
作为高端智慧厨房中的重要一环，在AWE中，卡萨帝冰箱给出一套完整的智慧场景解决方案：从识别到储鲜食材再到购买和推荐食谱全流程，有了一站式解决方案。卡萨帝冰箱发布F+鉴赏家系列，搭载“智能管夹”装置，能精准识别牛肉、羊肉、猪肉、鱼鲜、燕窝等8类食材，并自动将食材种类、存储日期、储存舱室同步到冰箱智慧系统和手机端远程操控系统。食材信息被精准识别并自动录入后,可以自动监测不同食材最佳赏味期限，提醒用户及时食用。同时冰箱还可以联动体脂秤，结合用户体脂率等身体数据，为用户主动搭配健康食谱。在智能管夹使用过程中，用户可以打开海尔智家APP开启无感复购关联优选食材，当食材使用完管夹放回时，便会自动生成购买订单，用户还能实时跟踪订单动态。
容声则发布了WILL智慧健康管理冰箱，在保鲜基础上进行智慧升级，通过内置的AI精算处理系统，结合用户家庭成员健康指标数据，为其定制私人食谱，提供全面健康的膳食管理服务。为了更好地实现定制私人食谱的功能，容声还与豆果美食进行深度合作，通过其拥有的强大健康美食食谱大数据，让健康管理系统和美食链接起来，最终实现为用户量身打造定制化健康美食食谱的目的。
除此之外，此次AWE上多个品牌在场景化赛道上更进一步，描绘智能家居生活，用科技赋能传统家电。三翼鸟作为首个场景品牌亮相AWE，全面多维展示了智慧家庭场景落地的成果以及行业引领的智慧场景解决方案。长虹美菱、TCL等品牌也纷纷发布5G生态成套家电和灵悉C12全套系AI家电，通过成套家电的布局提供家庭全场景产品解决方案。
2021年AWE虽已经结束，但是带给企业及消费者的是更深远的影响。“品质、智慧、科技、生态”是冰箱市场未来发展的重要风向标。企业应在外部市场不断的变化中积极调整，直击消费者多元化需求及使用痛点，抓住突破口与机遇，推动冰箱市场不断向前发展。
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