● 核桃————滋补阳气的效果好

～ 孙浩是个公司白领，今年三十五岁，工作经验丰富，虽然每天工作比较繁忙，但他还是可以处理得得心应手。转眼已经来到了六月份，天气逐渐转暖，但孙浩却经常觉得浑身无力，还会手脚冰凉。

～ 对养生略有了解的孙浩，知道自己的身体应该出了一些问题，却无法找到具体的原因。孙浩抽时间找到了一位老中医询问，医生检查后告诉他，在这种温暖的节气里感到手脚冰凉，这是体内阳气不足引起的，建议他多吃核桃来滋补阳气，还给他推荐了食疗方法。

山楂核桃汁

（1）准备150克核桃仁、50克山楂、200克白糖。

（2）核桃仁加水磨成浆，倒入容器，再加入凉开水，搅匀调成稀浆汁。

（3）山楂去核，切成小片，加入500毫升清水，熬煮半小时。

（4）煮好后倒出头汁待用，再煮出第二汁，然后把一汁和二汁混合，继续熬煮。

（5）煮开后加入白糖，搅拌至白糖溶化，再倒入核桃仁浆汁，搅拌均匀，烧至微开即可。

（此食方能养肺补肾、润肠燥消食，对肺虚咳嗽、气喘腰痛、便干食积、经少腹痛等症状有良好的调养作用。）

● “长寿果”————核桃

～ 核桃原产中东地区，历史据传是汉代张骞出使西域时带回中原的，所以又被称为“胡桃”。

～ 中医十分看重核桃的药用价值，认为它有滋补肾阳、温肺补脑、强筋健骨、补血养气、止咳平喘、润燥通便的功效，可以有效地滋补人体的阳气。

～ 因为核桃的形状颇似人脑的两个半球，古人给了它长寿果的美称，把核桃当作是健脑补肾的进补佳品，民间也素有从冬至日开始服食核桃直至立春的风俗。

～ 核桃的食法很多，无论是配药食用，还是单独生吃、水煮、糖蘸、烧菜等，都具有良好的功效。如把核桃加入盐水同煮，煮好后喝水吃肉，可适用于肾虚腰痛、遗精阳痿、健忘、尿频等症状。

● 喝奶吃蛋嚼核桃

～ 现代医学研究发现，核桃具有极高的营养价值，50克核桃的营养价值可以相当于500克牛奶或250克鸡蛋的营养价值。

～ 核桃含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，这些营养物质都是帮助大脑组织细胞代谢的重要物质，所以经常食用核桃可以滋养脑细胞，增强脑功能。

～ 核桃仁含有大量的维生素E，经常食用有润肤和乌发的功效，可以让皮肤滋润光滑并增强弹性。

～ 日常有时用脑过度，感到疲劳时，嚼些核桃仁，也有缓解疲劳、舒缓压力的作用。