跟《红楼梦》《水浒传》《儒林外史》等名著中往往有美食让我们垂涎欲滴不同，《西游记》里没有什么令人印象深刻的食物——除了唐僧肉。

这当然是因为作为西游主角的唐僧师徒都是吃素的，而且一路风餐露宿，能不饿着就不错，哪有那么多好东西吃。

不过，近日重翻《西游记》，注意到其中极小的几与食物有关的细节，有点意思。

话说唐僧师徒完成西天取经任务，成功带经卷返回长安。唐太宗李世民很高兴，设宴招待他们。席间，吃的自然都是素食。看原文——

烂煮蔓菁，糖浇香芋。蘑菇甜美，海菜清奇。几次添来姜辣笋，数番办上蜜调葵。面筋椿树叶，木耳豆腐皮。石花仙菜，蕨粉干薇。花椒煮莱菔，芥末拌瓜丝。 几盘素品还犹可，数种奇稀果夺魁。核桃柿饼，龙眼荔枝。宣州茧栗山东枣，江南银杏兔头梨。榛松莲肉葡萄大，榧子瓜仁菱米齐。橄榄林檎，苹婆沙果。慈菇嫩藕，脆李杨梅。无般不备，无件不齐。 还有些蒸酥蜜食兼嘉馔，更有那美酒香茶与异奇。说不尽百味珍馐真上品，果然是中华大国异西夷。

说实话，作者这种将食物品种简单罗列的写法，很难让人产生极欲食之而后快的感觉。

这里面，我读书时特意停留的只有两样，一是“山东枣”，把瓜果与地域放到一起，说明至少在《西游记》作者生活的明代，山东枣与文中提到的宣州栗子、江南银杏都已书有名的地域特产。

我是山东人，所以很自然注意到“山东枣”。说起山东枣子，现在最有名的是德州乐陵产的小枣，如果能吃到正宗的，那确实是细甜可口。

另外，我注意到的还有“面筋椿树叶”。原来，唐朝（或说明朝，因为作者是明代人）的人们已经在吃香椿叶。不过，与现在的椿芽拌豆腐不同，唐僧师徒吃到的是面筋与椿叶搭配。想来，这吃法也不错。

现在是清明节前后，正是椿芽好吃的时候。清香的椿芽，拌个豆腐或炒个鸡蛋，确实是春天特有的美味。