大家好，我是杨坚小王医生，很高兴为大家普及健康和健康知识。随着社会的发展和人民生活水平的提高，人们越来越重视健康问题。就算有金山银山，也没有你健康。拥有一个个的健康身体是每个人都向往的。因此，我们应该始终把养生保健的习惯融入到我们的生活中，坚决杜绝不良的生活方式，祝你身体健康、长寿、幸福每一天。好了，我们来看看今天的信息。

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卷心菜炒鸡蛋

配料：卷心菜300克、鸡蛋20789、粉丝50克、干辣椒3粒、花生油30克、盐3克、洋葱5克、胡椒15克、生姜5克

工作方法

1.将所有原料洗净准备好，粉丝用温水浸泡

2.小块卷心菜、切碎的大葱、姜丝和切碎的干辣椒备用

3.将锅加热，倒入20克油，倒入打好的鸡蛋，快速翻炒成絮状物

4.将剩余的10克油倒入锅中，加入胡椒和干辣椒炒香，取出

5.依次加入洋葱和生姜来增加香味

6.倒入切好的卷心菜和粉丝

7.将卷心菜搅拌至变色，用盐炒均匀，然后加入煎蛋

8.加入鸡蛋，翻炒均匀。

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辣啤酒虾

配料：虾20只，春笋100克，胡椒粉半勺，葱姜适量，啤酒6勺，辣椒油3勺，料酒2勺，盐半勺，白糖1/3勺，植物油2勺

1.虾壳，虾线，用料酒腌制30分钟

2.锅里的食用油煮沸，转中火，加入辣椒酱翻炒，然后加入洋葱和姜花，加入竹笋丝，翻炒约1分钟

3.加入虾，翻炒至虾开始变红，加入盐和糖，翻炒均匀

4.啤酒分三次倒，每次倒完汁后要充分收集

5.最后一杯啤酒倒了进去，有点干，留了一点汤从锅里出来

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鱼炖豆腐

材料：一条草鱼；一斤豆腐；大葱；大蒜；生姜；香菜；花椒籽食用油；料酒；白胡椒；盐；酱油；抽水；温开水；香油；白糖；味精

1.选一条2斤多的活草鱼，让鱼摊宰了。带回家后，只需内外冲洗即可

2.用锋利的小刀去除鱼头和鱼尾，只取鱼身，先切成1.5厘米宽的鱼块——2厘米

3.每隔个鱼块分成两块，切成鱼条。倒入一些白胡椒和盐，腌制15分钟

4.加入一个个的蛋清，5勺红薯淀粉，一勺辣椒粒

5.将所有的糊料和鱼肉搅拌均匀，使每个鱼片都覆盖上淀粉糊

6.在煎锅里多放一点油，因为鱼需要油炸。同时往里面扔几片生姜(可以去腥，防止粘锅)

7.把鱼放进锅里。(提示：油一定要加热！再捞，鱼块不容易粘锅)8.大火小火后，鱼条炸得酥脆，表面金黄。(最好再炒一次，口感更脆)取出控油

10.把锅里多余的油倒出来，留一点底油，小火，加入葱、姜、蒜，炒出香味

11.将一勺料酒、一勺酱油、一勺酱油、一勺白糖、半勺味精、一勺盐、一小碗温开水和葱姜末混合成调味汁倒入锅中

12.把火开大，把它烧开。加入炸鱼条

13.可以加入适量的鲜汤，也可以加入适量的水使汤略宽

14.加入切成小块的嫩豆腐。汤煮沸后，转文火继续煮10——15分钟。等汤稍微干了，豆腐味道好了，就可以放到盘子里了