最近的天气逐渐升温，

大家夏天前的减肥目标是否已经达到了呢？

本热心小编也是愁坏了一颗心，

天天琢磨着怎么给大家搜刮好用不费劲的减肥法。

这不早上在某瓣狂刷减肥，

结果还真在生活组找到了想要的东东：

一个月靠饮食瘦了10斤？？？

这是真的吗？

如果不是大基数减肥或者变相节食，一个月瘦10斤也是蛮不容易的呢。

点进去一看，原来她用的是「211减肥法」，难怪能瘦得这么快。

什么是“211”减肥法？

每当身边的人问我，到底应该吃什么才健康？我会说，关键不在于吃什么，而是怎么搭配，只要做到最简单的三个数字——“211”。

所谓211减肥法，其实就是把饮食中的食材分为三种：主食、蛋白质和蔬菜，每餐中食材按照蔬菜：主食：蛋白质=2：1：1的比例安排，吃到8成饱。

最常见的方式：一餐中2拳大小的蔬菜+1拳大小的主食+1拳大小的肉蛋奶和豆制品。

比如，这份早餐里，“211”的搭配是这样的：

2份蔬菜：凉拌黄瓜

1份蛋白质：虾仁炒鸡蛋

1份主食：清蒸紫薯

1杯牛奶

“211”饮食法则有很多好处

“211”饮食法则不仅仅能用来填饱肚子，它的好处很多。比如：

荤素搭配合理

有肉有菜有蛋，荤素搭配，营养非常均衡，有助于提高基础代谢，帮助培养易瘦体质。

帮助减肥

肥胖的一个重要原因就是饮食不均衡，高热量少营养的食物占比太大，不仅脂肪会堆积，还有营养不良、患上慢性疾病的风险。

营养高热量低

当肥胖的人“211”了之后，饮食结构就发生了改变，营养高而热量低的食物占比更大，加上每餐吃到8分饱，营养丰富的同时热量也被控制住，减肥自然也就更容易实现了。

如何做到“211”？

正确做到“211”的第一步，是划分食物的类别。

“211”饮食法中的“2”

蔬菜指的是非淀粉类的蔬菜，包括各种叶菜类，茄果类，瓜果类，食用菌等。

蔬菜最好选颜色绿的，请注意，水果不是蔬菜，不能用水果代替蔬菜，水果里糖分很多，尽量选择绿叶蔬菜，比如菠菜、生菜、油麦菜、西兰花。

另外，土豆、山药、芋头、南瓜这种淀粉类的，不是蔬菜，而是主食哦！

“211”饮食法中的第一个“1”

蛋白质类食物包括鱼、肉、蛋、豆，这里的豆类指的是大豆和大豆制品。

餐盘之外一杯牛奶，或者等量的其他乳制品，比如酸奶、芝士等等，可以帮助更好地补充钙质和蛋白质。

“211”饮食法中的第二个“1”

主食除米面之外，还有粗粮杂豆和淀粉类蔬菜。

例如红薯、山药、土豆、糙米、燕麦、白芸豆、鹰嘴豆等等。

可以参考以下食谱：

早餐

煎2个鸡蛋，最好是煮鸡蛋，油脂少，这是相当于1个手掌的蛋白质；

再来一片吐司面包，相当于1个拳头的主食，然后把吐司对角切开，把生菜和鸡蛋夹在中间，一个简易又低脂的三明治早餐就做好了。

午餐

一份清炒西兰花，一小份牛排、炒牛肉、鸡胸肉或者牛肉丸都可以。

加餐

如果中午没吃饱，下午进行了大量脑力或者体力劳动，到了4点左右就饿了，这时候可以嚼五六颗坚果加个餐；

吃一个西红柿或者喝200ml牛奶也可以，不建议吃水果加餐，因为糖分太大，这一餐主要是满足饱腹感，不让自己处在饥饿状态，也防止晚饭暴饮暴食。

晚餐

如果你有时间给自己做饭，比如用电饭煲煲出一锅杂粮粥，晚餐喝一小碗，剩下的还能当成第二天的早饭。

或者参考这份一周食谱：

“211”饮食法顺序很重要

准备好餐盘后，进食次序都是重点，不过放心，很容易记：

先吃蔬菜

再吃蛋白质类

最后进食全谷类

如果有水果，要等到最后再吃。

为什么呢？

因为有可能你吃完蔬菜和蛋白质之后就不会觉得饿了，这样子呢，你的主食就会少吃很多。

所以千万不要先吃主食，然后吃蛋白质，最后再吃蔬菜，这样子的话，很可能后面蔬菜一点都不吃了。

如果不吃足够的蔬菜的话，对身体也是很不好的，容易引起便秘。那样子的话，对控制体重就很不利了。

如果想加强瘦身效果，可以再记多两个重点

1：可以先饮250ml的水，再进食；边进食，边慢慢喝水，建议每餐可饮500ml 的水。

2：不要吃面包类食品，因面经过打工，变成精致淀粉，更容易吸收，热量更高，吃粗粮类会较健康。

其实不用苛求每一餐都是完美的“211”，偶尔达不到也不用自责，比如今天朋友聚会吃了烤肉，明天多吃点蔬菜平衡回来也是一种办法。

重要的是，当你有意识地“211”时，每天做出一点改变，日积月累，身体会告诉你答案。

那么下一餐开始，看看自己的餐盘，你“211”了吗？