此外蜂蜜结晶也是一种正常的物理现象，存放一段时间的蜂蜜有可能出现结晶的情况。大家在冲泡蜂蜜水时若是水温过低，这些结晶蜂蜜并不好融化，由此会看到沉淀物一样的东西。这种情况也不需要担心，多搅拌几次，或者用40度左右的温水冲泡，就可以很好的融化了。

出现这种情况的蜂蜜一般是直接从蜂农手中选购的，因为蜂农将蜂蜜取出后，进行简单的过滤就直接灌装了，有些花粉没有过滤出来，在冲泡的时候就会出现这种情况。花粉对人体也是有益的，大家可以放心食用。只是现在市场混乱，大家在购买的时候也要谨慎，最好是选择经过权威质量检测合格的优质蜂蜜，质量更可靠一些。