河南洛阳市，47岁的送餐员林大有（化名）望着手上的体检报告单微微发愣。林大有平时工作比较忙碌，但是为了一家人长远的发展，他平时很是注意养身，自从一年前检查出转氨酶偏高，他就一直很注意远离酒精，本以为自己经过一年的戒酒，转氨酶应该下降了，可经过体检，他发现自己的转氨酶不仅没有下降，还发生了上升，一年前是206，戒酒一年竟然变成了317，这让他大感震惊，而医生在经过对他生活全方面的了解后提醒他，或许是平时吃的几种东西“惹的祸”。
47岁大叔转氨酶升高，平时不碰酒，医生提醒：几种菜不适合所有人
1、香椿
香椿是一种不算少见的食物，洛阳的林大有想要吃香椿也不是那么简单的事情，所以每年只要有机会，林大有就会尽量多吃一些。香椿的香气很特别，很多人都喜欢，可医生告诉林大有香椿当中含有亚硝酸盐，如果多吃，就会使得肝脏受到损伤，转氨酶自然会发生上升。
2、鱼腥草
鱼腥草又被称之为折耳根，喜欢的人常吃，不喜欢的人闻到掉头就走，林大有刚好属于非常喜欢鱼腥草的一类人，平时有机会他就凉拌鱼腥草食用，而鱼腥草实际上并不适合肝不好的人，因为其中含有癸酰乙醛，会对体内肾脏肝脏造成伤害。
3、豆角
其实正常食用豆角没有什么问题，但是对于一些做饭时候不太注意的人来说，很容易会迟到不够熟的豆角，不够熟的豆角当中含有大量的毒蛋白和其他有害物质，如果长期这样食用，肝脏损伤自然慢慢严重。
林大有没想到，自己本以为远离酒精就能“高枕无忧”，却被常吃的几样东西导致一年来的养肝心血都白费了。他回到家后，看着厨房心中十分复杂。之后，林大有非常注意食材的选择，早早休息，还每天补充医生推荐的养肝物质。半年后，林大有的转氨酶终于慢慢降到了54，医生告诉他，降到正常值是非常有望的。
医生提醒：正确养肝很重要，睡前可坚持补充护肝元素，滋养肝脏
像林大有这样肝脏受损的人，平时应该坚持补充护肝物质，尤其是含有葛根素、决明苷、枳椇子苷等养肝因子的护肝物质，比如西将葛明苷。坚持补充，肝脏活性提升，免疫力增强，转氨酶会慢慢降下。
西将葛明苷当中，葛根素除了众所周知的解酒毒，还能够慢慢清除肝脏上的毒素、垃圾，让肝脏的代谢压力变小。
决明苷对于增强肝脏抗氧化能力有着好处，还能够促进肝脏生成新细胞，并且保护肝脏。
而枳椇子苷，能够调整紊乱的肝功，还能清除肝脏上的结缔组织。
肝胆科医生直言：
肝脏养护需长期进行，过程或很漫长，每个养肝人都应有心理准备并且不要过于急躁，相信只要坚持正确护肝方法，能够像林大有这般慢慢将肝脏养好来。
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