红烧日本豆腐的家常做法，豆腐外酥里嫩，营养又入味，很是下饭。

大家喜欢吃日本豆腐吗？其实叫做豆腐都是严格来说日本豆腐不算是豆腐，传统的豆腐是用豆子做的，而日本豆腐却是用鸡蛋做的，所以吃起来会更加的嫩滑。日本豆腐是九几年才进入我国的市场，短短的二十几年，日本豆腐就成为了我们的家常菜肴。中国有句话是这样说的，但凡是中国人不吃的食物绝对是很难吃，又复杂的，这句话我觉得是完全正确的，日本豆腐能很快的被我们接受，主要是它的味道香，口感比嫩豆腐更嫩，再加上我们的各种烹饪技术，日本豆腐做出色香味俱全，很受大家欢迎。

日本豆腐我觉得最好吃的做法就是红烧了，现在很多饭店都会有会有这道菜，日本豆腐拿来红烧，外表酥脆，香嫩入味，很是下饭。它的制作方法不是很难，但是很多人都做不好，我也是经过很多次试验之后，才把握了正确的烹饪方法，好了现在我们就来学习一下这道红烧日本豆腐的做法吧。

准备材料：日本豆腐、青椒、葫芦卜、玉米淀粉

调味料：生抽、蚝油、葱花、蒜片、盐、油

以下是具体的步骤：

1、日本豆腐一般都是条状的，用刀从中间切开成两段，倒入日本豆腐，切成厚片，不要切得太薄哦，不然容易碎，大概是手指的厚度就可以了。胡萝卜和青椒也切成片备用。

2、日本豆腐裹满淀粉，锅中放少许的油，把日本豆腐煎到两面金黄后盛出备用。

3、锅中倒入适量的油，把葱花和蒜片爆香，加入胡萝卜和青椒翻炒。

4、加入生抽蚝油，少许的盐调味，翻炒一下，再倒入日本豆腐翻炒均匀，就可以出锅了。（日本豆腐翻炒的时候一定要小心，最好是颠锅炒，不然很容易碎的哦，出锅可以尝一下味道的咸淡，自己调整，咸的话可以加点白糖）

这样一道美味的日本豆腐就完成了，是不是很简单呢？美味的酱料包裹着日本豆腐，外表酥脆，内里却是很嫩滑，而且日本豆腐富含营养，入口爽滑，几乎不用咀嚼，非常适合小孩子和老人吃。好了今天的红烧日本豆腐的做法就分享到这里了，喜欢吃日本豆腐的朋友不要错过哦，大家觉得还可以的话给小编点个赞哦，谢谢大家的支持。