冬至饺子夏至面，立夏吃的可不一般~|咸鸭蛋|大肉|脚骨|青团|饺子

今日立夏，又可以穿可爱的小裙裙啦，又可以吃冰激凌冰西瓜也不怕妈妈说啦！

你看哈，冬至的饺子夏至的面，清明的青团端午的粽子，按照惯例，这立夏吃什么呢？

关于什么节气吃什么饮食，一个是顺应气候的变化调整人体的生理节奏，同时，节气饮食也是一种美好的祝愿，祈求身体健康，五谷丰登，风调雨顺，也有着重要的传承和教育意义。

南北饮食向来存在很大的文化差异，网友们争论来争论去也不过是日常生活的调剂，立夏吃什么当然也不例外，一起来看看立夏南北的饮食特色吧！

北方立夏

1、立夏馍：河南民间相传，吃立夏馍可以防热扛暑，所以每年立夏的时候，人们会吃立夏馍。立夏馍的主要食材是农历春节时留存的馒头，高挂晒干风干。立夏时用水把馒头泡透，挤出水，加面粉，鸡蛋，韭菜叶，搅拌成糊糊状，像摊煎饼一样，做成的就是立夏馍，可以起到防热抗暑，消夏除灾的作用。

2、面条：立夏之际，北方地区也会选择在这一天吃面，立夏这一天吃面也是有寓意的，可以强身健体，并且吃面可以给人带来好运，有的地区吃面也有着长寿的意思。

3、夏饼：夏饼在北方当地又会被称作麻饼，麻饼的形状各异，在立夏这一天吃夏饼有着夏天不瘦这样的说法，寓意酷热的夏天也不会影响食欲，吃嘛嘛香！小编表示用不着，无论四季如何变迁，小编的食欲从来不让人操心！

南方立夏

1、吃“光饼”：福建闽东地区立夏以吃“光饼”(面粉加少许食盐烘制而成)为主，周宁县纯池镇一些乡村吃“立夏糊”，大锅熬糊汤，汤中内容极其丰富，有肉、小笋、野菜、鸡鸭下水、豆腐等等。

2、七家粥：浙江农村地区立夏必吃“七家粥”，也叫喝“七家茶”。七家粥是汇集了左邻右舍各家的米，再加上各色豆子及红糖，煮成一大锅粥，由大家来分食，七家茶则是各家带了白己新烘焙好的茶叶，混合后烹煮或泡成一大壶茶，再由大家欢聚一堂共饮。

其实，这些不见得是什么特别美味的食物，老辈人认为大家在一起吃了粥、喝了茶，就会邻里和睦。所以这个活动对农村人们来说是一个非常重要的联谊活动，能巩固邻里之间的感情，让邻里关系变得更加牢固。

3、立夏蛋：江浙沪地区会吃咸蛋立夏这天还要吃蛋，叫“补夏”，过去的民间俗谚会这样说：“立夏吃了蛋，力气大一万。”最好啊是咸鸭蛋，因为咸鸭蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富，含钙量、铁量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高，是夏日补充钙、铁的首选。

4、乌米饭：乌米饭，乌黑油亮，清香可口，由糯米浸入乌树叶内数小时后烧煮而成，江苏和安徽一带每逢农历四月初八，多有人家用乌饭树叶煮乌米饭，已成习俗。

话说这乌树叶中含有有槲皮素、三十一烷，易荭草等化学成分，可以抗氧化、缓解衰老，用乌树叶做成的乌饭可以放置很久，乌树叶用药还可以压制癌细胞的生长，预防动脉梗化。

5、脚骨笋：立夏吃脚骨笋是宁波特有的习俗，所谓“脚骨笋”，是宁波人特有的叫法，其实就是山上的乌笋，由于它细细长长，形同脚骨，便有了“脚骨笋”的叫法，还有了“立夏吃脚骨笋，一年脚骨健健过”的老话，吃了之后寓意整年“脚骨健”。

“立夏”只是夏天快要到来的预告，并不是意味着“入夏”，冰镇凉饮可以暂时缓缓再用，温度逐渐攀升，人们难免烦躁上火，食欲也会有所下降，所以饮食宜清淡，大鱼大肉和油腻辛辣的食物要少吃。立夏以后的饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在养心，养心可多喝牛奶、多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又起到强心的作用。平时多吃蔬菜、水果及粗粮，可增加纤维素、维生素B、C的供给，能起到预防动脉硬化的作用。