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零五茶学 | 立夏

暮春渐远，立夏已来

咏二十四节气诗 · 立夏四月节

唐·元稹

欲知春与夏，仲吕启朱明。

蚯蚓谁教出，王菰自合生。

帘蚕呈茧样，林鸟哺雏声。

渐觉云峰好，徐徐带雨行。

每年的公历5月5日或6日、7日是立夏。

立夏标志春天已经过去，“孟夏”时节正式开始。

夏通“假”，是大，古人有说“物至此时皆假大也”。

一候蝼蝈鸣

立夏时节，能听到蝼蝈在田间鸣叫。

蝼蝈是什么？蝼蛄还是蝈蝈？

这个其实是有点小争议，但是大部分认同的是蛙类。既不是蝼蛄也不是蝈蝈。立夏后，“青草池塘处处蛙”。

二候蚯蚓出

地底下的温度高了，蚯蚓开始掘土，拱出地面呼吸新鲜空气了。

三候王瓜生

王瓜也叫土瓜，《新郑县志》记载：“四月，王瓜初生，摘售以相送，谓之进鲜”，这个时候越长越大，蔓藤快速攀爬生长，已经能够摘下来尝尝鲜了。

古人说立夏

古书记载“孟夏之日，天地始交，万物并秀。”从立夏开始，江南地区雷雨增多，农作物进入生长旺季，北方有些地区则感觉还处于春季，大气和土壤都很干燥。告别春天的萌芽，万物进入肆意生长，此时槐香暗渡，青梅待采，绿帷柳浪中虫声日盛。

同时古人也会因为大好的春光过去而略带伤感“无可奈何春去也，且将樱笋饯春归。”饯别春天，迎接夏天，祈福丰收。

好茶知时节

此时不仅植物快速生长，人体也进入新陈代谢旺盛、生长发育快速的时期，需要摄入大量的营养来供给生理活动需要。调理心和脾胃，能为身体吸收和利用营养打好基础，宜饮用调养心胃的茶。

推荐茶品：玉露

玉露虽然是绿茶，但却是为数不多古法传统工艺制作的绿茶——蒸青绿茶。使用蒸汽提高温度杀青，具有丰富的茶氨酸，口感鲜甜，但是香气没有炒青和烘青来得高香。

比较知名的玉露有日本玉露和恩施玉露。

春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连，

秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。

立夏

走过春的旎旖，

迎接夏之蓬勃。

一夜好眠后，

一朝春夏改。

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文字与排版：陈扯扯

图片来源：网络

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