鸡肉沙拉

食材：鸡腿、胡萝卜、青瓜、洋葱、香菜、蒜、柠檬、胡椒粉、蜂蜜、糖醋汁、盐

做法：

1.把鸡腿去骨去皮，鸡腿肉加红烧汁、蒜末、胡椒粉、盐拌匀腌制半个小时

2. 烤盘里加少量橄榄油，放入鸡腿肉略煎一下，蜂蜜加点儿水刷在上面，洒上少量胡椒，烤箱选择烤肉键预热上下火200度，放入鸡腿烤时间25分钟

3. 烤鸡肉的同时，胡萝卜、青瓜、洋葱切丝，香菜切段，把糖醋汁加点儿水烧开关火，加入橄榄油、挤上柠檬汁拌匀，倒入蔬菜丝中拌均匀

4. 烤好的鸡肉切开摆放沙拉上，再挤上点柠檬汁就可以了

可乐鸡翅

原料：鸡翅中、可乐、姜、蒜、小葱等配料

做法：

1 、鸡翅中洗净、用牙签在鸡翅上扎些小洞；

2、姜蒜和小葱切碎，将翅中放入盘内，再加入姜、蒜和小葱，然后加入食盐、酱油、老抽、料酒，用手抓匀腌制15分钟，

3、 锅内倒入植物油小火热烧，再将腌制好的鸡翅放入锅内煎至两面上色；

4、 加入适量的可乐烧开，可乐和鸡翅持平即可；

5、用小火焖至汤汁变浓时即可收火。

爆炒牛排

准备食材：牛排、葱姜蒜、红尖椒、酱油、生粉、红糖。

制作步骤：

1、姜切片，蒜切末，葱切碎，红泰椒切小段，牛排剁成小块洗净，拍上一层薄薄的生粉备用；

2、起锅烧热倒油，放入牛排大火爆炒至熟后盛出；

3、净锅烧热倒油，参加姜蒜和红尖椒爆香后，放入适量酱油、红糖炒匀，倒入少量清水转中火继续烧两分钟关火即成酱汁，把调好的酱汁浇到牛排上面，末了撒上少许葱碎即可出锅。

酥炸小黄花鱼

食材：小黄花鱼、花椒粉、盐、白胡椒粉、料酒、啤酒、面粉、玉米淀粉。

做法

1、小黄鱼去腮和内脏，清水洗净沥干，加花椒粉、盐、白胡椒粉、料酒拌匀腌20分钟待用。

2、在面粉与玉米淀粉比例2:1，倒入啤酒，将面糊搅拌至无颗粒。

3、将腌好的小黄鱼均匀的裹上面糊。

4、将鱼放入锅中炸至两面变色捞出，大火复炸至金黄色捞出即可。