儿童健脾汤：孩子体质差脾胃消化不好，推荐这碗太子参四味健脾汤

说起煲汤，许多妈妈说孩子这不吃那也不吃，但在广东妈妈眼里，挑食的孩子都是脾胃消化弱引起的食欲不佳，得用汤水调。广东人家里常备的汤料就含有许多健脾胃的食材，例如山药（淮山）、芡实、茯苓、麦冬、太子参等等。

说到太子参，不得不说它是广东妈妈眼里最合适也是用得最多的汤料，别看这名字带着个“参”字就以为它很补，太子参也叫童参，孩儿参，个头特别小，但是它却含有丰富的氨基酸。

孩子的脾胃先天都比较弱，需要家长们后天的喂养呵护，所以从孩子3岁的时候起，许多广东妈妈就会隔三差五用麦冬和太子参煮水给孩子喝，先天脾胃是基础，加上后天的养护，随着孩子身体成长，抵抗力增强，都是在日常这些三餐中慢慢积累起来的。

现在天热，小编就分享一道用太子参搭配的四味健脾汤给妈妈们，孩子夏天易出汗、盗汗，还有食欲不佳，都可以用这汤调理，一周煲上2次，脾胃消化和气色越来越好，胃口好从每天吃饭的饭量就能看得出来，妈妈们别偷懒哦，食材简单又有效，收藏起来吧!

【太子参四味健脾汤】

食材：瘦肉200克，太子参10克，芡实、红莲、茯苓各20克，干淮山片2-3片，盐少许。

做法：

1.和太子参搭配的四味汤料分别是红莲、茯苓、芡实和干淮山片，干淮山健脾，新鲜淮山祛湿，尽量用干淮山片。另外红莲子比白莲子更适合，红莲含丰富的铁质，同时也有安神静心的作用。芡实健脾益中气，茯苓利湿，这几样汤料我家常备。

2.把汤料都用清水泡洗干净。

3.瘦肉也被广东人叫做“水浸肉”，用这个部分的瘦肉来煲汤炖瘦肉水很常见，把瘦肉切片后剁成碎末备用。

4.炖盅准备好，把剁碎的瘦肉铺在炖盅底部，然后把几种洗净的汤料全部放入炖盅内，隔水蒸炖1小时左右。最后趁热加少许食盐调味即可。

太子参四味健脾汤，简单好记，把几种汤料备齐了，一周炖2次给孩子喝试试看，脾胃需要调理，汤水的做法也比较简单，只是搭配讲究不同。

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