原标题：压锅骨酥鲫鱼

主料：鲫鱼250g一条（10条）

辅料：五花肉片，香叶，八角，大葱段，老干妈陈醋，生花生米，蒜子；

调料：海天生抽2.4斤，冰糖2斤，鸡油100g，色拉油适量，大葱500g，青椒120g，香菜100g；

制作流程：

1.鲫鱼洗净备用；

2.在每条鱼肚子里放入五花肉片5g，香叶1片，八角2个，大葱段3g，老干妈2g，油炸过的蒜子2个，泡过的生花生米15g，陈醋20g；

3.高压锅锅底放入竹坝隔离，把鱼整齐放入，上汽后压5分钟；

4.鱼不可浸泡时间过长，冷却后从锅里捞出，整齐摆放在托盘；

5.装盘走菜即可；

鲫鱼的营养价值与功效：

1.美容养颜抗皱纹，可以延缓衰老；

2.能够提高人体记忆力；

3.孕妇食用有利于增多乳汁；

4.对肝脏有很大的好处；

5.降低胆固醇，能够预防高血压以及心血管疾病的产生；

6.促进儿童生长发育；

7.可以治疗慢性支气管炎。

鲫鱼的禁忌：

1.感冒期间食用鲫鱼会导致病情加重；

2.在食用了鲫鱼后不宜喝茶。

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jasonma小马哥，原名：马永慧 英文名：jason ma ，男，汉族，籍贯：中国，出生于1993年10月20日，四川乐山人，10年的厨师生活经历使我积累了较强的组织、协调沟通能力和团队合作精神，具有较强的责任心，做事认真负责，QQ音乐签约艺人，佛樂跷脚牛肉创始人，搜狐美食创作者，百度美食爱好者、