“民以食为天”，这里的“食”指的是粮食，也就是说粮食是人们生存的根本。在我看来，如果把粮食比做“天”，那么水果则是点缀在夜空的星星。夜空中没有了闪闪发亮的星星，也将没了色彩。就好比食物中没有水果，人们将品尝不到更多的或酸甜、或软糯的滋味，也会暗淡很多。

当然，吃水果并非只为味蕾享受。《中国居民膳食指南》建议，成年人每天摄入水果量在200～300克，并且还得具有多样化，才更利于人体健康。现在的水果绝大多数没有安全问题，但少数水果因生长或储存所需，表面会存在隐患，比如这5种“脏”水果，用清水都洗不干净，别不当回事，如果长期食用，吃亏的是身体！

01苹果

在我们本地，眼下苹果是超市里最廉价，也最多的水果，一块多一斤。虽说味道也不错，但不难发现，它们都是去年收获在冷库储藏至今的。在储藏过程中，果贩子为了卖相更好，会在表面打一层蜡，而这种蜡是不能食用的。因此，在吃苹果的时候最好把皮削掉，或是放进温热的淡盐水中浸泡5到10分钟，然后再用流水冲洗干净。

02圣女果

圣女果就是迷你的小番茄，外形和西红柿差不多，个头却小了若干倍。品尝过圣女果的小伙伴都知道，圣女果和西红柿相比，甜度更高水分也更适宜。这是因为圣女果在生长过程中，隔几天就需要打一次农药。所以，在食用之前，把它们放进苏打水中浸泡几分钟，再漂洗，食用才更放心。农药成分一般是酸性的，而苏打水属于碱性，可以相互中和。

03水蜜桃

自然成熟的桃子，清新香甜，但会微微发软，不易运输。因此，桃子大都在7~8分熟的时候，就被采摘下来，然后经过人工催熟，才到消费者手中的。而人工催熟的方法基本是乙烯加水稀释后，直接喷洒在桃子表面，一两天后，桃子就会更软，汁液也会更丰富。

04杨梅

杨梅呈紫红色，比桂圆略大，口感酸酸甜甜，表面长着许多并不扎手的小刺。正是因为这些凸起的小刺，果肉里面容易藏杂质和虫卵，用清水根本洗不干净。想要把它们彻底清洗干净，需要在清水中加入少许淀粉、小苏打，混后均匀后，把杨梅放进去轻轻搅拌30秒，再浸泡10分钟，最后用流水冲洗。

05葡萄

很多人清洗葡萄只用流水冲洗一下，其实这样是不好的。因为葡萄在生长过程中容易受害虫侵蚀，需要打大量的农药。也有人认为大不了不吃皮，其实就算不吃皮，嘴巴也会和葡萄的表面接触。所以，为了健康一定要洗净再吃。清洗方法，把葡萄一颗颗剪下来，记得把要连在尾处的根也一起剪下来，然后放进清水中，加入少许面粉，顺着一个方向轻轻搅拌30秒，再用流水冲洗。