淄博老两口的晚餐，走红朋友圈，网友：这品相一看就是北方人！

我国幅员辽阔，南北方文化差异明显，虽然现在随着经济的发展，比之前要包容得多，但是南北方之间依然有很多偏见，但就饮食上来说吧，北方人认为南方人吃的食物，没滋没味地难以下咽，南方人则认为，北方人吃的咸乎乎、黑乎乎、油乎乎，不健康难以下咽。

最近山东淄博老两口的一顿非常普通的晚餐，没想到意外走红朋友圈，又引起了南北方网友的激烈碰撞，南方网友表示：不用尝，就这品相一看就是北方人，吃了也咽不下去，不是太咸就是太油；北方网友则表示：过自己的生活，拒绝精致穷，从小吃到大，也没见你们比我们高。也有理智的网友表示：食无定味，适口者珍，不管怎样适合自己的就是最好的，没必要上纲上线。

下面就简单的把老两口的晚餐分享一下，看看各位朋友是怎么认为的：

皮肚肉丸汤

这是淄博当地一道比较有特色的地方菜，做法不复杂但想做好又不太容易，关键在肉丸的制作，采用的是水汆丸子，能最大限度地保留肉丸的营养不流失，在制作过程中一定要把肉丸剁细，然后摔打上劲，煮熟的丸子，利用原汤加上大量的胡椒粉和皮肚煮熟后，加入丸子和食盐二次调味，再来点香菜和黄瓜片点缀即可出锅。

肉末蒸金针菇

这道菜更简单，将肉末加厨房常见的调味料，简单的炒制一下，浇到清洗好的金针菇上，在盘子中间，再打上一个鸡蛋，上锅大火蒸15分钟左右，出锅再来点蒸鱼豉油，就可以喷香开吃了。

这次用的是一个鸡蛋黄，半个鸡蛋清放到肉丸的肉馅里了，这样做不仅可以丰富营养，还能做到不浪费食材。

烧茄子

这道菜没有什么好说的，就是将茄子炒熟即可。这也是小时候在农村最常吃的菜肴，那时候所有的家常菜，调味料只有食盐、酱油、醋，但那就是家的味道，虽然现在的调味料用的越来越多，但却怎么也做不出妈妈的味道！

淄博老两口的晚餐，走红朋友圈，网友：这品相一看就是北方人！我是谭小厨子，每天分享地方美食、美食教程、厨房小知识，期待您的关注！