缤纷5月，正是各种水果上市的季节，绚丽多彩的芒果，娇艳欲滴的樱桃，晶莹剔透的荔枝还有那脆甜多汁的大西瓜，无不牵动着我们的味蕾，让我们欲罢不能，简直就是吃货们的狂欢季！每年的这个时候，水果价格行情也是非常的走俏，果农们随着瓜果丰收，价格的走高，脸上也挂满了丰收的喜悦之情。

然而今年水果市场行情可谓是惨淡一片，虽然处于水果大年，各种水果都迎来大丰收，但是行情的走低，让果农们也是担忧不已。前有苹果行情走低，已经有果农含泪砍树，后有樱桃价格大跌，市场均价已经跌破十元一斤。如今寄予厚望的荔枝上市，也没能阻挡住水果下跌的步伐，行情跳水不止，目前上市价格已经大跌70%，我们不禁心生疑问，市场咋了？难道水果市场已经凉凉了？

1、苹果价格跌入深渊

去年以来，苹果价格上市之初，价格走势还算不错，山东产地的富士苹果，一度涨到了4~5元一斤，由于遭遇冰雹减产，很多果农见状惜售不卖，市场苹果交易火爆，优质富士收购价格一度达到了5~6元/斤。然而好行情没有维持多久，随着全国晚熟苹果的集中上市，苹果价格开始一路走低，即便元旦春节消费旺季的来到，苹果价格都没能出现太大的反弹，总体走势一直维持在1.8~2.5元/斤之间，虽然价格落了不少，但是这样的行情对于大多数果农来说还是有一定的利润。

本以为过了年苹果价格会好一点，没想到了年后苹果价格走势更差，特别是随着夏季时令水果上市的来到，冷库苹果的收购价格更是跌入了深渊，优质85规格的红富士苹果，现在已经跌到了2元附近，普通规格的富士苹果已经跌到了1.7~1.8元/斤之间。和往年同期五六元一斤的价格相比，果农们可谓是亏得吐血，别说赚钱，就连冷库费用都快捂不住了。

不少苹果收购商坦言，今年是血亏的一年。苹果种植户由于悲观后市行情，砍树清园也不在少数，辛辛苦苦不赚钱，最后还亏本，还不如种植粮食省心又划算。

关于苹果价格下跌的原因有很多，有人说是种植面积太大导致的，有人说是市场消费疲软导致的，也有人认为当前苹果市场供给已经饱和，全国苹果种植面积3000万亩，总产量达到4200万吨，人均需要消费六七斤才能消耗完毕，何况还有很大一部分人群是不吃苹果的，所以苹果价格下跌是一个必然的过程。不过根据业内专家表示，当前苹果价格低迷的主要原因，就是库存苹果量太大了。

根据数据统计，截止到4月底，全国苹果库存总量还在400万吨以上，较常年水平偏高10%以上，由于苹果库存偏高，价格走势持续疲软，叠加果商心态不在，市场抛售甩卖已经形成，而市场消费由于时令水果上市的冲击影响，消费需求也在下降，最终引发了苹果烂市砍树现象的出现。

2、樱桃价格破灭

5月下旬，正是国产露天樱桃上市的季节，不过由于温室大棚樱桃的开局不利，国产露天樱桃价格走势也是让人堪忧。目前山东本地樱桃市场批发均价已经跌破10元大关，因为量大集中，产销不旺，品质差一点的樱桃价格甚至跌至5元附近。要知道这还是批发市场价格，产地果农卖的价格更低，有果农表示，目前红灯笼收购价格跌至5~6元/斤，即便如此，果商收购积极性自然不高。

记得今年国产樱桃刚刚上市的时候，价格一度卖到了60元一斤，这才一个月时间不到，樱桃价格缩水了近5倍还多，都知道樱桃价格变化之大，但是如今年这般跌幅的还真是少见，简直就是天壤之别。

有专家表示，今年樱桃价格破灭或产量增长，消费疲软有关。近几年来，随着国内樱桃市场价格的火热，种植面积呈现疯狂扩张态势，据不完全统计数据显示，在2000年的时候，国内樱桃种植面积不过3万多亩，而到了2020年的时候，樱桃种植面积已经突破了300万吨，二十年的时间，樱桃种植面积翻了近百倍，正是果农的疯狂跟风种植，才导致如今价格破灭的出现。

荔枝跳水不止

行情大跌的不仅是苹果和樱桃，荔枝价格下跌也成了今年水果市场上的焦点话题。从刚上市的三四十元一斤，到现在的五六元一斤，荔枝半个多月的时间经历了多次价格跳水，目前产地妃子笑收购价格已经崩了，行情一度跌至2~3元/斤，由于客商采购积极性不高，产地不仅面临着行情下滑，还面临着有价无市，无人收购的销售困境，原来引以为傲的妃子笑，现在恐怕已经笑不出来了。

受荔枝产地价格骤降的影响，目前市场荔枝零售价格也迎来了大幅回落，国内大部分地区零售价格已经跌破十元大关，局部地区零售价格甚至降到了五六元一斤，对于吃货来说，荔枝价格的行情回落可以说是一大幸事，不仅质量好了，而且价格更优惠了，原来只能尝鲜的“贵族”水果，现在可以放开肚子吃个肚饱，只是苦了那些种植户了。

关于荔枝的行情走势，目前仍然不容乐观，早熟荔枝已经崩盘，后期晚熟荔枝大量上市，价格走势恐怕也不会好到哪里去的。一方面今年是水果大年，荔枝产量普遍较高，另一方面，今年春天两广天气干旱少雨，没有台风骚扰，荔枝开花座果率大大提高，原来不结果的老树，如今都挂满了枝头。据业内专家表示，今年荔枝整体增产在30%以上，这也是荔枝价格跳水的主要原因。

荔枝价格回落，对于我们来说有利有弊，荔枝价格下跌，果农首当其冲，利润下降还有盈利亏损的风险。过好处是，价格更加亲民，消费者可以消费得起了，荔枝销量也会大幅增加。不过要提醒大家的是，俗话说得好“一颗荔枝三把火”，荔枝虽然好吃，但是不要盲目贪吃，吃多了可是容易上火的哦！