今天要用胡萝卜搭配鸡蛋来跟大家分享一道特别美味的美食，这道美食就是胡萝卜鸡蛋早餐饼。在跟大家分享这道胡萝卜鸡蛋早餐饼做法的之前呢，先要跟大家分享一下如何挑选胡萝卜。在咱们平常生活中，胡萝卜的种类有很多，但大家最关心的是转基因胡萝卜和非转基因胡萝卜该怎么辨别？今天就来教大家一招，学会了之后保证你一看就能够看出胡萝卜究竟是不是转基因的。
首先，咱们要看一下胡萝卜的表面，非转基因的胡萝卜表面凹凸不平，一般都不太直，而且从头部到尾部都是从粗到细的，普通胡萝卜头部往往是往外凹出来的，而对比一下转基因胡萝卜，你就会发现转基因胡萝卜的表面比较光滑，尾部有时候比中间还粗，这就是转基因和非转基因胡萝卜最大的区别。学会这个方法之后，你也知道胡萝卜应该究竟如何去挑选了吧。那么接下来咱们就一块去看一下这道胡萝卜鸡蛋早餐饼是如何制作出来的吧。
【胡萝卜鸡蛋早餐饼】
【制作食材】胡萝卜，鸡蛋，食用盐，胡椒粉，小葱，面粉，食用油
【制作步骤】
1、胡萝卜鸡蛋早餐饼是一道吃起来特别美味的美食，因为它酥软咸香，营养丰富。咱们一起把胡萝卜鸡蛋早餐饼的制作食材准备一下，准备1~2根胡萝卜，两个鸡蛋，适量的食用盐，胡椒粉，两根小葱，100克面粉，适量的食用油即可。那么咱们马上开始各种食材的处理以及胡萝卜鸡蛋早餐饼的制作吧。
2、准备好的胡萝卜先清洗干净，一定要把表面清洗得干干净净，清洗完成之后将其切头去尾，然后削掉外皮，再用擦丝器将其擦成细丝，把擦好的胡萝卜细丝放到一个大碗中备用。
3、将准备好的两个鸡蛋直接打入到胡萝卜丝中，然后加上适量的食用盐，胡椒粉和提前切好的葱花，用筷子充分搅散，搅匀，搅好之后咱们再向里面加入100克面粉，将它们搅拌成糊状，面糊要稍微粘稠一点。
4、电饼锅先烧热，然后放上食用油，油热之后将面糊全部倒进去摊平整，淋上适量的食用油并小火烙5分钟。当然时间要取决于饼的大小和厚度。如果饼子比较小，厚度比较薄的话，那么就可以适当地缩短一下时间。
5、饼子底面烙了5分钟之后咱们给它翻一下面。继续保持小火烙三分钟，两面烙熟之后关火出锅切成小块，然后就可以吃了，一道特别美味的胡萝卜鸡蛋早餐饼就这样做好了，你喜不喜欢呢？
【小贴士】
1、胡萝卜一定要认真地多清洗几遍。
2、在烙饼子的时候要保持中火，时间在8分钟左右，但如果饼子比较薄或者是比较厚，那么就适当地延长或缩短时间。
3、饼子烙完之后再将其切成小块，这样会方便我们食用。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，欢迎大家收看大叔食记，这里为你提供健康美味的食谱、烹饪技巧、做菜其实很轻松！喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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