电饭煲盐焗鸡翅By陈大仙来了
今天分享一道电饭煲版的盐焗鸡翅,软烂入味,不仅好吃,而且还好看,关键是自己动手在家做,没有任何添加剂。
原料:鸡翅根、葱、料酒、栀子、食用盐、盐焗鸡粉、姜。
做法步骤:
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第1步、鸡翅根清洗干净,放入冷水锅中,放入葱段、生姜,倒入一点料酒去腥。
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第2步、锅开以后将表面浮沫撇干净,再将鸡翅根捞出,放入冷水中清洗干净,备用。
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第3步、取四个栀子,用擀面棍敲碎,然后放入纱布中系紧包一个小料包,放入盆中。
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第4步、盆中加入葱姜、食用盐,再倒入开水浸泡几分钟。
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第5步、将颜色泡出来后,加入50克的盐焗鸡粉,搅拌均匀,放着备用。
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第6步、把清洗干净的翅根放入调料盆中,搅拌均匀,然后盖上保鲜膜,放入冰箱腌制一个晚上,让鸡翅入味上色。
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第7步、电饭煲内胆底部摆入葱段、姜片,然后将腌制好的鸡翅根码放到电饭煲中,再倒入一碗腌鸡翅根的汤汁,不要倒太多。
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第8步、将内胆放入锅中,按煮饭键,煮30分钟,将鸡翅根煮熟煮透。
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第9步、将鸡翅根从电饭煲中取出,装入盘中,晾至微凉,开吃。
来自美食天下陈大仙来了的作品。
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