这道菜不用一滴水，色泽红润有食欲，味道鲜香微微甜，营养不上火

夏天到了，天气越来越热了，孩子吃饭没有什么食欲，今天做点可口开胃的，孩子大人都喜欢的。

夏天做的美食还是要以简单可口不上火为主，不用一滴水，只要一瓶饮料就能搞定，味道还真不错呢，这就是可乐鸡翅根，听起来就很有食欲吧，其实它的做法也很简单，一瓶可乐就能搞定了，味道更是好得不得了，新手妈妈也能百分百成功。

可乐鸡翅根要做得好吃也是有一定技巧的，鸡翅根会有一些鸡腥味，为了去除这些不好的味道，就必须要焯水，焯水可以把鸡翅根里面的血水弄出来，去掉，但只是这样还不够，为了让鸡翅根的口感更好，还要把焯过水后的鸡翅根放到冰水里浸泡，这样肉质就更嫩了。

还有就是不要加水，就用可乐来炖，也不需要放糖，加一点红烧酱油或是生抽让鸡翅根稍稍上一些色，看起来更有食欲，主要的味道都在于可乐，通过慢炖将可乐的味道炖到鸡翅根里，自然就好吃了。

具体的做法一起来了解一下吧，当然鸡翅根还可以用鸡翅或是鸡腿来代替，鸡腿比较大，肉比较厚，所以想要入味就必须多炖一会儿。

可乐鸡翅根

食材：鸡翅根6个，可乐350ml，葱姜适量，花椒数粒，八角1个，红烧酱油2勺

方法：

1. 先来准备好所需要的食材，葱切小块，姜切片，

2. 鸡翅根清洗干净，横竖切几刀，这样更容易入味，

3. 锅里放入适量的清水，水烧开后加一点盐，把鸡翅根放进去焯水，去血沫去鸡腥味，

4. 焯好水的鸡翅根捞到凉水里浸泡，这样能使鸡翅根的口感更好，

5. 炒锅里放油，油热后把鸡翅根放进去煎，煎至金黄，

6. 再放入葱姜和酱油爆香，上色，

7. 倒入可乐盖上锅盖，大火烧开5分钟，再转中火炖15分钟左右，

8. 鸡翅根炖熟后，开大火收汁，撒一把芝麻好看味道香，即可出锅品尝了。

石榴小语：

1. 鸡翅根一定要先焯水，去鸡腥味，后投入到凉水里可以让鸡肉的口感更好。

2. 直接加可乐炖不需要再加水了。

不有水做菜，用可乐来调味，这味道还真不赖，妈妈们也很省事呢，快来试试吧