减脂餐第8弹。

“午饭吃少了，晚饭是要加餐的。” ——这句话希望你永远都懂 ：）

作为一个不太懂娱乐圈的人，最近也被一道拌饭给惊艳了。

蔡文静拌饭，好吃，食材丰富，营养均衡。第一次见到时，便成功让我记住了这个名字。

在控制低脂低糖的日子里，最幸福莫过于还能抱着一大盆丰盛的“拌饭”，餍饱满足的时刻。

毕竟，减脂不是要违背身体的规律饿肚子。遵循身体的需求吃饱吃好，才是最重要。

藜麦是最好烹饪的主食，加水煮15分钟即可。加上绵密的牛油果、丰富的蔬菜、煎三文鱼、荷包蛋，就能释放出叠加翻倍的魔力。

均匀拌上一碗，足以发出幸福的赞叹——嗝。

今日份的满足，请开吃～

蔡文静拌饭

1、50g藜麦洗净，放入沸水中，大火煮15分钟后捞出，沥干水分。

*我这里用的即食藜麦，无需浸泡。

2、将3根芦笋去皮切段，半根胡萝卜去皮切块，半个牛油果去皮切块。

3、将芦笋段、胡萝卜块和20g玉米粒放入沸水中焯水，捞出备用。

4、另取锅，锅底涂上少许食用油（防止粘锅），放入70g三文鱼，中火煎至金黄色盛出。

*想口味重一点，可以在煎制时撒一点盐和黑胡椒。

5、继续煎1颗荷包蛋（溏心荷包蛋拌开后会好吃，但要注意用无菌蛋）。

*溏心荷包蛋做法：锅中热油，磕入鸡蛋后转小火，盖上锅盖慢煎30秒，关火再焖3~5分钟。

6、将牛油果和煮好的藜麦、芦笋、胡萝卜、玉米粒装碗里，淋酱汁（1勺半生抽+半勺蚝油混合），再放上掰碎的三文鱼，铺上煎蛋，撒海苔碎，完成。

*生抽蚝油也可用2勺拌饭酱油代替。