端午节粽子吃不完？试试新吃法，裹上蛋液锅里一煎，比蒸的好吃

五月初五端午节，老传统是要吃粽子的，在距离端午节还有半个月的时候，超市就上架了很多粽子，什么肉粽、八宝粽、豆沙粽、蛋黄粽，竟然还看见了榴莲粽，真是种类繁多。

为了促销，各大品牌也争相搞活动，大家也都纷纷买上一些或送人或自家吃，还有些人喜欢自己动手包粽子，买上一些粽子叶，泡个十斤八斤的糯米，按照自家人喜欢的口味，包上几十个粽子，煮好留着慢慢吃。

于是呢，这端午节的粽子就和中秋节的月饼一样，每家每户都有不少，我家也一样，之前已经吃了一些了，这还有不少，冰箱冷冻了一些，实在放不下了，冷藏室还有一些，得抓紧时间吃，不然过几天就坏了。

粽子本已是熟的，直接蒸蒸就能吃，但是大人孩子吃了几次后，就不太喜欢吃了，儿子还抱怨说，这咋天天早餐都吃粽子呢，于是我今天将粽子换个新吃法，裹上蛋液锅里一煎，喷香软糯，上桌就扫光了。

老公说：“活了几十年头次见，原来粽子还能这么吃！比直接蒸的要好吃，就是热量爆棚啊！”我说：“咱不是美食博主嘛，没想到瞎折腾的还挺好吃，哈哈！”

【蛋煎粽子】

所用食材：八宝粽子2个，鸡蛋1个，料酒，植物油少许

制作步骤：

1、我用的是八宝粽子，我觉得无论是甜粽子还是咸粽子，都可以这样煎，2个粽子1个鸡蛋就够了。

2、把鸡蛋磕入碗中，加少许料酒，搅拌均匀，加料酒可以去蛋腥味。

3、如果是冷冻的粽子，需要提前化冻，不用再蒸，就直接将粽子切成厚片。

4、把粽子放入蛋液中过一圈，沾上一层蛋液。

5、平底锅烧热，加少许植物油，把裹了蛋液的粽子放入锅中，中火煎制，将粽子煎至表面微微发焦就可以了。

这样煎好的粽子，有了植物油的滋润和鸡蛋的鲜香，裹着甜甜糯糯的粽子，那味道真是很赞！如果家里粽子吃不完，可试试这样的做法。

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