蔬菜对人体的健康很重要，蔬菜能够为我们人体提供足够的营养，还有足够的维生素c维生素b，能够补充人体所需要的一些营养，维持人体的健康，所以每家每户的每顿饭中都会出现蔬菜，多吃蔬菜，还有利于肠胃的消化，蔬菜是每天必不可少的食物。
生活中有各种各样的蔬菜，有很多的蔬菜还是不太了解，不能拘束于眼前所看到的，感觉新鲜就觉得价值很高，吃了对身体好。
但是有一些市面上的蔬菜看起来比较新鲜，但是有一些黑心商家为了吸引人的眼球使用的手段，实际上蔬菜表面有很多有害物质，今天给大家看一下什么蔬菜不能食用。
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以下8种不宜常吃的蔬菜，看看你都买过吗？
1、无根豆芽
在蔬菜经常会看到豆芽，豆芽价格很便宜，口味也很新鲜，好多人都会经常买来吃，其实仔细观察，豆芽它的颜色还有大小是有区别的。
有的没有根，这些豆芽是商家为了豆芽能够赶紧长出来，为了缩短豆子的发芽时间，或得更多的利润，这种无根的豆芽会添加很多的漂白剂，看着新鲜其实是有毒的。
2、娃娃菜
娃娃菜是很多人吃火锅的必备，娃娃菜看着很新鲜，但是如果不及时卖出去很容易导致变质，很多超市把娃娃菜拿塑料袋子包起来售卖，其实这种袋子里边的娃娃菜，基本都是经过甲醛浸泡过的。
这样能够保持它的时间，变得更长，但是甲醛对人体的伤害很大，所以买娃娃菜的时候，不要买这种带包装的，要买新鲜的娃娃菜。
3、折耳根
折耳根也就是鱼腥草，因为折耳根含有少量的马兜铃氟苯，许多人说它有毒，不能食用。
实际上，由于它不是我们平常的主要食物，毒素的摄入是有限的，相对而言毒害效果较小，但不建议大量食用。
如果大量食用，可能会导致该毒素在体内积聚，不利于肝脏健康。
4、不焯水的菠菜
虽然菠菜营养价值非常高，但若是平时食用方法不正确，不但不会帮助我们补充营养物质，反而会给肝脏带来一定的损伤。
菠菜富含草酸，草酸具有一定的毒性，如果在吃菠菜之前没有焯水的话，那么大量的草酸就会进入到我们的身体之中。
草酸在体内会与身体中的钙相结合，形成草酸钙，草酸钙非常容易导致肝组织纤维化，造成肝脏损伤。
5、绿色番茄
正常番茄是红色的，所以绿色的的番茄就是没有熟透的番茄，没有熟透的番茄会产生和发芽土豆同样的物质，龙葵素，所以不建议食用这种没熟透的番茄。
6、不熟的芸豆
芸豆通常被称为扁豆、四季豆等，每个地方都有不同的名字，之所以有毒，是因为芸豆中所含的皂素、凝聚素等物质会对消化道黏膜产生强烈的刺激。
如果烹饪方法不当，没有完全煮熟芸豆，或者使用未成熟的芸豆果实，是中毒的主要原因。
7、久放的南瓜
南瓜的瓜瓤含糖量较高，保存时间久了，瓜瓤内会产生一种不易发现的化学变化，人吃后就会引起中毒，出现头晕、疲倦及呕吐、腹泻等中毒症状，所以南瓜放的时间久了就不要吃了。
结语：生活中我们要减少这些蔬菜的食用，尽量吃一些有机蔬菜和有营养的蔬菜，这样才能保障我们的身体健康。
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