家有小学生，早餐这样吃，花钱不多吃得好，精力充沛一上午！
立夏之后，天亮得更早了。坚持每天早起为家人做早餐，孩子上学大人上班，早餐可不能将就，营养又快手的早餐是最佳选择。
早餐承担着整个上午的能量供给，自己做早餐更能注重搭配和符合家人的口味，价格也比买的更加实惠。
今天的早餐内容：【糊塌子】、【凉拌西兰花】、【紫薯大米燕麦粥】、【水煮蛋】、【无淀粉火腿】
【糊塌子】
糊塌子特别典型的北方早餐代表。很多朋友不太了解糊塌子，说得通俗一点就是西葫芦鸡蛋饼。我家早餐经常会做鸡蛋饼，用鸡蛋搭配各种蔬菜，摊成饼，既省事又营养还美味。吃的时候配上一碗粥和一碟小凉拌菜，简直是完美的一顿早饭。
做法：将西葫芦和胡萝卜擦成细丝，加入盐和鸡蛋搅匀。放入面粉和黑芝麻搅拌成糊，面粉要一点一点放，免得过稠。面糊的稠度掌握在面糊不能轻易流动。开中小火，锅内放少许油，把油转圈晃开。舀一勺面糊，用木铲向周围抹开，保证厚度基本相同。翻面继续摊一两分钟出锅就可以了。
【凉拌西兰花】
早餐，我家人很喜欢吃菜，尤其是凉拌蔬菜。凉拌菜做法简单省事，爽口好吃又营养。西兰花的营养很丰富，多给孩子吃好处多。
做法：西兰花掰成小朵，放盐水中浸泡一会洗净。胡萝卜去皮切片备用。将西兰花和胡萝卜片都放入开水锅中焯至变色捞出。加入生抽，盐，香油，米醋和白糖拌匀就可以了，喜欢的还可以加些花椒油或辣椒油调味。
【水煮蛋】
我家每天早餐必有鸡蛋，每天换着花样地做，免得吃腻。今天做的是水煮蛋，最简单也是最有营养的做法。
【无淀粉火腿】
孩子非常喜欢吃火腿肠，家中会备一些无淀粉火腿，早餐直接切片食用或者夹面包片里做成三明治，孩子特别喜欢。
【紫薯燕麦大米粥】
我家每天的早餐都会有稀有干，经常会熬点粥，家人也喜欢喝。我经常是提前一天晚上用电饭煲的预约功能熬粥。将食材淘洗干净，加适量的水，放到电饭煲，选择预约功能，设定好需要的时间。到时间后会自动保温，早晨起来就可以直接吃了。今天的粥里放了紫薯、燕麦片和红豆，不但黏稠好喝而且营养也更丰富了。
您给我家这顿早餐打多少分？
热门跟贴