2021中国咖啡冲煮大赛中部合肥赛区(下称中部合肥赛区)，于 2021年7月 5 日在 经开区翡翠公园Drunk Malt Cafe拉开比赛序幕。来自华东地区的多名中国咖啡冲煮选手云集合肥展开角逐，争夺中部区域决赛的晋级名额!

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中部合肥赛区，由中国咖啡联盟、上海咖竞汇文化传播有限公司共同主办; 合肥酌隐文化创意有限公司及安徽徽王餐饮管理集团共同承办;由合肥初见花艺管理有限公司，合肥三
将
红顶商贸，分子咖啡，
零
雀咖啡，贝斯特韦斯特合肥星达城酒店，安徽赛弗瑞文化传媒有限公司，巴克斯酒行，风生活音乐现场，合肥菲诺贸易有限公司共同协办。

本次比赛采用【指定+展演的冲煮环节】

指定+展演的冲煮环节指的是选手冲煮的咖啡豆由大赛组委会统一提供，组委会在比赛结束前不提供指定比赛豆的任何信息，全凭选手对咖啡豆的理解，采用自己的冲煮技巧加上展演，完成冲煮一壶咖啡呈送给三位感官评审。

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本场比赛结果是赵海威、杨名谣获得前两晋级中部区域决赛，他们将代表合肥赛区参加中部区域决赛。

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中国咖啡冲煮大赛自2015年开赛至今已举办6届，先后在北京、上海、杭州、广州、西安、深圳、福州、厦门、海口、昆明、成都、重庆、哈尔滨、大连、青岛、贵阳、南宁、长沙、南昌、长春等29个省，72个城市举办115场比赛，大赛覆盖全国80%省份，2500余名优秀冲煮咖啡师参加比赛;900余名中外评委参加执裁/次;150余家咖啡企业参与大赛赞助;近百家云南咖啡农庄亮相赛场展示自家精品咖啡;100余家社会媒体参与报道，线上线下观众达500余万人次。云南杯大赛既为宣传推广云南咖啡、打造民族品牌，提升云南咖啡的世界知名度，造福一方百姓做出积极的贡献，也成为了中国咖啡企业宣传推广自己的一个很好的平台。

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2021中国咖啡冲煮大赛将继续秉承六年来的办赛宗旨，以推动民族咖啡产业的发展为目标，以培养和造就一大批优秀咖啡冲煮人才为己任，打造全新的咖啡冲煮大赛特色，把大赛办得更接地气，更加出彩，再续辉煌。