现在交通工具都很方便,上天有飞机,下海有轮船,地上跑得更方便各种车都有。有了这个背景,真是想什么时候去阳澄湖吃蟹,都是轻而易举的事,不过季节还是要选对的。

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对了,除了选对季节,还得选对做法,不一样的做法,得到的是不一样的美味。

所以,我们这次去阳澄湖吃蟹的时候,特意研究了一下以往吃蟹的时候选的各种口味,zui后发现还是清蒸的味道更经典。

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于是,就选了以前去过的一家阿四蟹庄,位置在,巴城镇相石公路那边的春秋水城蟹舫苑1号入口。

这家装修简单大气的蟹庄,已经有30几年的历史了,以清蒸大闸蟹在阳澄湖成名。

他们家师傅蒸蟹的手艺不错,清蒸大闸蟹的味道很正宗,蘸上店里的调料,每一口都是蟹的鲜美。

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现在公蟹已经能吃了,蟹膏软糯鲜美。母蟹的蟹黄肥美流油。

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吃完蟹,还可以就近逛一下巴城老街,到了冬天下过雪后,老街的屋檐会结冰锥,特有江南水乡的氛围。