在上个世纪，几乎家家户户都会备一罐猪油，后来关于猪油不好的传言越来越多，甚至有说法称“吃猪油会致癌”，慢慢的就被各种植物油取代了。

如果现在有人告诉你，吃猪油有好处！您会觉得意外么？

是的，现在有研究表明，吃猪油其实是有好处的。

该研究认为，猪油富含B族维生素和矿物质，相比羊肉脂肪和牛油，它含有更多的不饱和脂肪酸，更加健康。

在医生眼里，它还是一味良药。

首先猪油里的胡萝卜素可以保护我们的视力，对预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症都有一定的促进作用；

另外猪油有助于食物消化，特别适合食欲不振的人群。

虽然猪油有这么多优点，但吃得科学才会真的健康。

按相同分量计算，吃猪油会比吃植物油摄入更多的饱和脂肪酸，也就增加了动脉粥样硬化、心血管疾病的风险，所以“量”很重要。

我们成人每天摄入的烹调油（也就是做菜时额外加入的油）应该限制在25克~30克。

平时我们做饭的时候，最好选择不同种类的油搭配使用。

比如含锌量丰富的花生油，有助于预防动脉硬化和冠心病；

橄榄油和茶籽油对保护心脑血管有促进作用；

玉米油和葵花籽油可以降低血清中的胆固醇，防止动脉硬化，对防治“三高”及其并发症有一定的辅助作用。

总结下来，健康饮食，在于多样性和适度，选择油也是如此。

在您家族群里总是看到有亲朋好友发的一些夸张的养生传言，听起来也是蛮恐怖的，比如：这两个不能在一起吃，否则相当于砒霜；刚才哪里发生重大食品安全事故，请转发提醒，等等诸如此类。

这些信息让人真的很迷惑，尤其是老人。老人本来转发是好意，但是却被这些信息所误导。

我们要为他们免费辟谣，做科学引导，并且教会他们使用智能手机。

请让家里的老人关注老小乐公众号。或者把我的号推送给他们。

我们的目标是：在中国快速进入老龄化社会的时候，为老人们适应新时代而做那么一点点积极的小事情！