昆明的龙脉长虫山，坐北朝南，集天地灵气。在山脚之下，有名牌大学在此建立，也有名牌大河经此流过，可以说是昆明五星级的风水宝地，还有一家非名牌小饭店，竟也胆敢藏于这宝地之间。
每年雨季都要山上采野生菌的人们，对于附近的大道小路更加熟悉，有他们带路，才更容易找到这家小店。小店坐落在半山腰上，能俯瞰整个昆明城……其中龙泉路北边的这一部分。
世上本没有排队，但带路的人多了，这里就排起了队。下午五点多六点的样子，车辆就从山脚排到了山腰，目测延绵出了1.32公里。
各路老板带着秘书，开着奥迪、宝马、长安等豪车从官渡区赶来，就为吃上一口这里的招牌醉鹅。
小店开在路边，从里到外就像是一栋朴素的名居。斑驳的墙壁、古老的窗户、朴素的墙画、怀旧的陈设、缥缈的炊烟，置身其中，便能感觉到亲切、熟悉和温暖。
坐在窗边，能听见风吹过树叶发出的沙沙声。一边能看到城市，一边能看到大自然。
。醉鹅的手艺来自家中的老父亲，父亲退休后，将手艺传给了他们兄妹六人，凭此手艺，他们兄妹基本脱贫，过上了人均两套房的生活。
鹅肉是他的唯一招牌，醉鹅的做法及其考究，只用生长满两百天、能飞天遁地的老鹅，先爆炒十分钟，再依次加入52度的小荞酒和5.2度的啤酒，以及家传配方炖煮至鹅肉软而不烂、浓香入味。
老鹅肉质紧实，富有嚼劲，吸收了汤汁后更是锦上添花，麻辣鲜香、浓郁醇厚。汤汁中各味配料相得益彰，组合精妙，与米饭搭配完全就是人间极品。
如果说这道醉鹅是店中之大王，那鹅肉包子、鹅肉饺子、粉蒸鹅肉和鹅肉丸子汤就是大王身边的四大金刚。饺子晶莹剔透，包子绵软细腻，二者皆薄皮大馅，味道鲜美，蘸着蘸水吃则有另一番风味。
丸子汤清新爽口，粉蒸鹅肉感十足，口味一轻一重，相辅相成。
还有成功伪装成粽子的鲜玉米饼，玉米的香甜与叶子的清香融为一体，可口又解腻。
老板的合伙人是一名战士，生活在一直变化，但他完全没有忘记当年在前线的峥嵘岁月，经历过战争的残酷，他更明白如今的和平与安宁得来不易。他把照片挂在店里，不仅仅是对当年的回忆，更是对自己的警示。
所以，他的合伙人更是严格要求自己，店虽小，但手艺、味道、环境、服务每一样都不能退后，就像当年在战场一样，不能退后。
醉鹅雅院
地址：昆明市五华区岗头村1118号
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